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Las Mejores Recetas con Papa
Levante la mano quien más disfruta viendo estas Recetas deliciosas 🤤
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Las Mejores Recetas con Papa
Levante la mano quien más disfruta viendo estas Recetas deliciosas 🤤
Supplies
- 4 papas grandes
- 8 fetas de tocino
- 250 gr. de queso cheddar y queso mozzarella rallados
- 75ml. de crema de leche
- 1 cda. de cebollÃn
- Sal y pimienta c/n
Pasos
- Asar las papas a 200º por 30’ con aceite de oliva y sal. Dar vuelta las papas en la mitad de la cocción para que que queden crujientes. Retirar del horno y dejar enfriar.
- Quitar el centro de las papas formando un hueco con una cuchara o sacabocados, dejando un poco de grosor en las paredes.
- Colocarlo en un bowl y añadir crema de leche, los quesos cheddar y mozzarella, el cebollÃn y salpimentar. Mezclar hasta que estén combinados.
- Colocar la preparación en el hueco de las papas y envolverlas con las fetas de tocino. Colocar palillos de madera para que no se desarme durante la cocción.
- Añadir más cheddar y mozzarella ralladas sobre las papas y enviar al horno 30’ a 200º.
- ¡Servir y disfrutar!
Supplies
- 3 papas medianas
- 1 taza de queso en hebras
- 1 taza de queso cheddar
- 200 gr. de tocino ahumado
- 1 cda de manteca
- 1/2 taza de queso parmesano fino
Pasos
- Limpiar las papas y realizarle cortes horizontales.
- Salpimentar y colocar las papas con aceite de oliva en una placa a horno 180º por 15 minutos.
- Colocar en los huecos de los cortes los quesos y el tocino ahumado.
- Enviar nuevamente al horno por 15 minutos más.
- ¡Servir y disfrutar!
Supplies
- 3 papas cortadas en rodajas gruesas
- 1/2 taza de mantequilla derretida
- 3 cdas. de ajo picado
- 3 cdas. de perejil picado
- 1 taza de queso parmesano rallado
- Sal y pimienta
Pasos
- En un bowl chico mezclar la manteca derretida con el ajo, el perejil, sal y pimienta.
- Volcar la mezcla sobre las papas cortadas en rodajas y mezclar bien.
- Colocar las papas en una placa para horno. Hornear a 180º 30 minutos.
- Espolvorear con queso parmesano y hornear 15 minutos más hasta dorar.
Supplies
- 4 papas medianas
- 1 cebolla picada
- 2 cebollas de verdeo picadas
- 2 chorizos desgranados
- 2 cdas. de perejil picado
- 1 cda. de ajo en polvo
- 2 huevos batidos
- leche c/n
- Queso en hebras c/n
- 1 cda. de manteca
- Sal y pimienta
Pasos
- Hervir en abundante agua las papas cortadas en cubos con un poco de sal y unas hojas de laurel. Colar bien y realizar un puré.
- En sartén con la manteca rehogar las cebollas picadas, incorporar el chorizo. Cocinar hasta que cambie su color y condimentar con sal, pimienta, ajo en polvo y perejil picado.
- Agregar el puré de papas, un chorrito de leche e integrar todo hasta lograr una preparación homogénea. Reservar.
- Cortar las otras dos papas en rodajas tipo españolas no muy finas.
- FreÃr en aceite y retirar sobre papel absorbente.
- Ir armando los emparedados con las tapas y la mezcla del puré incorporando un poco de queso en hebras. Pasar por huevo, pan rallado y freÃr nuevamente.
Supplies
- 3 papas
- 1 huevo
- 2 yemas
- 50 gr. de harina
- 50 gr. de queso parmesano rallado
- 2 cdas. de mostaza
Pasos
- Hacer un puré de papas lo más seco posible.
- Dejar enfriar y agregar las yemas, el huevo, la harina y el queso rallado.
- Por último agregar la mostaza sal y pimienta.
- Colocar la pasta en una manga y realizar los churros.
- Enfriar 10 minutos en el freezer
- FreÃr en abundante aceite.
- Acompañar con salsa de tomate dulce.
Supplies
- ¾ kg. de papa cortada en cubos
- 1 cebolla grande en tiras
- 1 pimiento rojo en tiras
- 6 huevos grandes
- 3 cdas. de aceite
- Sal, pimienta, pimentón ahumado
- Aceite p/freir
- 1 taza pollo desmenuzado
- 2 cdas. de mayonesa
- ½ taza tomates secos hidratados
- ½ taza champiñones salteados
- ½ taza aceitunas negras picadas
- 1 atado rúcula
- 1 cda. de ajo en polvo
- 1 cda. de perejil
Pasos
- En una olla a fuego medio, con abundante aceite de girasol caliente, freÃr las papas de 7 a 10 minutos hasta que empiecen a dorarse. Retirarlas con la espumadera, colocarlas sobre el papel absorbente y reservar.
- En sartén con un toque de oliva, rehogar la cebolla y el pimiento.
- Batir los huevos en un bowl. Condimentar Y agregar las papas fritas, el rehogado de la cebolla y el morrón Mezclar bien todo, salpimentar y dejar reposar la mezcla unos minutos.
- En sartén con un poco de aceite verter el contenido del bowl (papas, cebolla, pimiento). Entonces, bajar el fuego hasta que el huevo comience a cuajar y los bordes de la tortilla se despeguen de la sartén.
- Cuando la tortilla se dore de un lado, darla vuelta pasándola primero a un plato y agregar un poco más de aceite a la sartén. Volcar nuevamente la tortilla y continuar la cocción hasta que se termine de dorar el otro lado. En ese momento mover la sartén para ayudar a que la tortilla se desprenda con ayuda de una espátula. Retirar la tortilla.
- Hidratar los tomates, saltear los champiñones y desmenuzar el pollo
- Cortar la tortilla por el medio y armar el relleno con todos los ingredientes extra.
Supplies
- 100 gr. de queso azul
- 100 gr. de queso mozzarella
- 300 gr. de queso crema
- 5 papas precocidas divididas en 3 y 2
- 2 cdas. de aceite de oliva
- Sal y pimienta c/n
Pasos
- En un bowl, mezclar el queso azul, el queso mozzarella y el queso crema. Reservar.
- Cortar las puntas de las papas, luego cortarlas a la mitad y ahuecarlas.
- Rellenarlas con la mezcla de quesos y hornear 30 minutos a 200º
- Cortar en tiras las otras dos papas restantes para acompañar con las papas rellenas. Hornearlas con sal pimienta y aceite de oliva.
- ¡Servir todo y disfrutar!
Supplies
- Para el puré de papas:
- 3 papas peladas y cortadas en trozos grandes
- 1/4 taza de crema agria
- 3 cdas. de mantequilla
- 1 taza de queso cheddar rallado
- 2 cdas. de ciboulette
- Sal y pimienta
- Para el pastel:
- Mantequilla, para engrasar.
- 1 taza de espinacas
- 1 tomate picado
- 1 cebolla finamente picada
- 8 huevos
- 1 taza de queso cheddar rallado
- 2 cdas. de ciboulette
- Extras:
- Sal y pimienta
- 4 fetas de jamón cocido
- 4 huevos
Pasos
- Hervir las papas en agua y sal y aplastarlas formando un puré en un bowl.
- Agregar la mantequilla, la sal, la pimienta, el ciboulette, la crema agria y el queso cheddar.
- Colocar la preparación en una manga de pastelerÃa y reservar.
- En otro bowl, batir los 8 huevos junto al queso cheddar rallado y el ciboulette. Salpimentar.
- En una fuente para horno colocar la cebolla y el tomate y la espinaca picados.
- Añadir por encima la mezcla de los huevos batidos y por encima las 4 fetas de jamón cocido.
- Con la manga de pastelerÃa previamente preparada realizar tiras de punta a punta cubriendo toda la fuente.
- Hacer 4 huecos para que luego vayan allà los huevos, y hornear 1 hora a 200º.
- En los 4 huecos colocar los huevos y volver a hornear a 200º por 5 minutos.
- ¡Servir y disfrutar!
Supplies
- 6 papas grandes
- 1 taza de aceite vegetal
- 3 ½ cdas. de mantequilla
- 2 cdas. de aceite de oliva
- 2 cebollas, peladas y picadas finamente
- 1 zanahoria, pelada y picada finamente.
- 450 gr. de carne molida
- 1 hoja de laurel
- 1 taza de caldo de carne
- 1 cdta. de salsa inglesa
- 1 cda. de puré de tomate
- Para la cobertura: 2 tazas de salsa bechamel
- Mezcla de queso cheddar y mozzarella
Pasos
- En una sartén colocar el aceite y la mantequilla junto a las cebollas, la zanahoria, el laurel, la carne molida, el puré de tomate y el caldo de carne. Mezclar bien hasta que la carne esté cocida y todos los ingredientes combinados. Reservar.
- En otra sartén, freÃr las rodajas de papa y colocarlas en un recipiente con papel film de manera que formen una base para luego colocar la preparación de carne.
- Cerrar el paquete con ayuda del papel film y colocarlos en una fuente para horno sin el papel film.
- Bañar los paquetitos en salsa bechamel y esparcir queso mozzarella por encima.
- Hornear 20 minutos a 180º
- ¡Servir y disfrutar!
Supplies
- 12 fetas de tocino
- 4 papas peladas
- 1 taza de crema de leche
- Sal y pimienta
- 9 fetas de queso cheddar
Pasos
- Colocar las fetas de tocino sobre una hoja de papel antiadherente y formar un patrón de enrejado.
- Colocar una segunda hoja de papel antiadherente encima y aplastar con un palo de amasar hasta que quede bien plano.
- Colocarlo en un bowl previamente enmantecado. Presionar sobre el fondo para formar la base y añadir las fetas de queso cheddar. Reservar.
- Pelar las papas bien finas con la mandolina y embeberlas con la mezcla de crema de leche, sal y pimienta.
- Colocar las papas embebidas en el bowl con cheddar y tocino. Intercalar las papas con el queso hasta llegar al borde del bowl.
- Cerrar con las tiras de tocino para formar la base.
- Hornear a 180º por 90 minutos.
- ¡Servir y disfrutar!
Supplies
- 5 papas medianas
- 2 cdas. de aceite de oliva
- 1 cda. de sal Marina
- 2 cdas. de romero seco
- Para la salsa:
- 500 gr. de yogurt estilo griego (o yogurt natural)
- 1 pepino
- 5 dientes de ajo asados y picados
- 2 cdas. de jugo de limón
- sal a gusto
- 2 cdas. de aceite de oliva
Pasos
- Pelar las papas y colocar un palito de brochette por debajo de las mismas. Cortar verticalmente las papas hasta llegar al palito. Pincelar con aceite de oliva, espolvorear con sal marina e intercalar las rodajas con romero.
- Colocar en una asadera y levar al horno a 200° por 25 minutos, hasta que este dorado.
- Para la salsa:
- Rallar el pepino. Exprimir el exceso de agua y ponerlo en un bowl.
- Agregar el yogurt, el ajo, el jugo de limón y el aceite de oliva y mezclar hasta que se unan todos los ingredientes. Sazonar a gusto con sal y dejar enfriar en la heladera por 30 minutos antes de servir.
Supplies
- 2 papas grandes parejas
- 2 bifes de chorizo chicos
- 1 taza de arroz azafranado
- 1 taza de gruyere rallado
- 2 cdas. de manteca clarificada
- 8 fetas panceta ahumada
- Sal, pimienta
- Oliva, romero, ajo en polvo
Pasos
- Cepillar bien las papas, rociarlas con manteca, agregar sal, pimienta y ajo en polvo. Envolver con papel aluminio y cocinar por 35/40m hasta que resulten listas en horno a 180°.
- Sellar los bifes de chorizo por ambos lados y reservar. Cortar tiras del bife.
- Retirar el aluminio de las papas, dejar que enfrÃen un poco y ahuecar dejando solo un poco de papa en los laterales.
- En una de las tapas espolvorear con gruyere rallado, tiras de bife de chorizo. Rellenar la otra tapa con el arroz azafranado.
- Si se desea se puede envolver en panceta y llevar al horno hasta dorar.
- Sino envolver nuevamente en aluminio y llevar por 30m en horno a 180° .