FOOD

¡Las Tortas más originales!

No las prejuzgues sin antes probarlas

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¡Las Tortas más originales!

No las prejuzgues sin antes probarlas

Ingredientes

  • Para los ingredientes secos:
  • 2 tazas de harina para todo uso
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 2 cucharaditas de canela
  • 1/2 cucharadita de nuez moscada molida
  • 1/2 cucharadita de jengibre
  • Para los ingredientes húmedos:
  • 3/4 taza de mantequilla sin sal, temperatura ambiente
  • 1 1/2 tazas de azúcar moreno
  • 2 huevos
  • 1/2 taza de agua
  • 1/2 taza de salsa de tomate
  • 2 cucharadas de colorante rojo natural.
  • Para el glaseado “mostaza”:
  • 6 onzas de queso crema, temperatura ambiente
  • 3/4 taza de mantequilla sin sal, temperatura ambiente
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 cucharada de cúrcuma molida
  • 4 tazas de azúcar en polvo, tamizada
  • Colorante amarillo, opcional.
  • Mini gomitas de hamburguesa

Pasos

  1. Precalentar el horno a 350 grados. Engrase ligeramente 2 moldes para pasteles de 9 pulgadas y alinéelos con papel pergamino.
  2. En un tazón mediano, mezcle los ingredientes secos. Dejar de lado.
  3. En una batidora, agregue la mantequilla, el azúcar moreno y los huevos; mezclar hasta que quede suave. Añadir ketchup, agua y colorante alimentario. Agregue cuidadosamente los ingredientes secos a la mezcla húmeda, raspando los lados de la batidora hasta que todo esté suave y combinado. Vierta la masa en moldes para pasteles preparados. Hornear durante 25 a 30 minutos. Permita que los pasteles se enfríen completamente antes de que se hiele.
  4. En un tazón mediano, agregue todos los ingredientes de glaseado excepto el azúcar en polvo. Use una batidora de mano hasta que todo esté combinado. Agregue lentamente el azúcar en polvo en tandas hasta que quede suave. Pastel de escarcha y decorar con gomitas de hamburguesa. ¡Disfrutar!

Ingredientes

  • 12 galletas digestivas
  • 75g de mantequilla sin sal, derretida
  • 2 cucharadas de cacao en polvo
  • 1 cucharada de miel
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 200 g de chocolate con 70% de sólidos de cacao
  • 500g de ricota
  • 300g de queso crema
  • 100g de azúcar impalpable
  • 50 g de miel
  • 2 cucharaditas de Sriracha
  • Pizca De Pimienta De Cayena
  • Pizca de sal
  • 50 g de chocolate con 70% de sólidos de cacao
  • Pizca De Pimienta De Cayena

Pasos

  1. Engrasar y forrar la base de una lata de torta de 23 cm.
  2. Combine todos los ingredientes para la base en un procesador de alimentos y mezcle hasta obtener una miga fina y suave y todos los ingredientes estén completamente incorporados.
  3. Presione la línea en el molde de forma de resorte en una capa uniforme y colóquela en el congelador para fijar durante 20 minutos.
  4. Para hacer que el relleno derrita el chocolate sobre un baño María, deje enfriar un poco.
  5. Combine el queso ricota, el queso crema, el azúcar impalpable y la miel en el procesador de alimentos. Agregue el chocolate derretido y todos los ingredientes restantes y bombardee hasta que estén completamente combinados.
  6. Con una cuchara, colóquela en el molde de hojalata y alise la parte superior con una espátula.
  7. Colocar en la heladera durante 1 hora, o en el congelador durante 20 minutos.
  8. Para hacer la llovizna, derrita el chocolate en un baño María, agregue la pimienta de cayena y revuelva para incorporar, rocíe sobre la tarta de queso fría.

Ingredientes

  • 430 ml de mayonesa
  • 450g de azúcar impalpable
  • 350g de harina
  • 100g de cacao
  • 1 cucharada de polvo de hornear
  • 200 ml de café recién hecho
  • 250g de mantequilla sin sal, ablandada
  • 500 g de azúcar glas
  • 50g de chocolate, derretido
  • 50 g de chocolate negro, rallado, para adornar

Pasos

  1. Precaliente el horno a 180 C / 160 C.
  2. Engrasar y forrar 2 moldes para pasteles de fondo suelto de 2 x 20 cm.
  3. Haga la torta batiendo primero la mayonesa y el azúcar impalpable. Agregue los ingredientes secos y bata, luego vierta el café y revuelva para combinar.
  4. Divida la mezcla entre las dos latas preparadas y hornee en el horno durante 40 minutos, hasta que salga limpio un pincho insertado en el centro de la torta.
  5. Dejar enfriar completamente en las latas.
  6. Cuando esté listo para servir, haga la crema de mantequilla batiendo la mantequilla y el azúcar glas en un tazón grande. Cuando esté combinado, agregue el chocolate derretido y bata de nuevo para combinar.
  7. Coloque dos tercios en una botella de mayonesa limpia.
  8. Coloque un pastel en su plato de servir y agregue un tercio de la formación del buttercream de chocolate a la parte superior. Extiéndelo con el dorso de una cuchara o espátula y coloque la segunda torta encima. Usando la botella de mayonesa, coloque pequeños besos en la parte superior del pastel y finalmente espolvoree con chocolate rallado para servir.