FOOD

Lasaña a la Sartén

Si estás ansiando de Lasaña, esta pasta hecha en una sartén ridículamente fácil y simple es para ti.

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Lasaña a la Sartén

Si estás ansiando de Lasaña, esta pasta hecha en una sartén ridículamente fácil y simple es para ti.

Ingredientes

  • 2 cdas. de aceite de oliva
  • 1 cebolla pequeña, cortada en trozos finos
  • 4 dientes de ajo picados
  • 1 paquete de salchichas i
  • ½ kg. de espinacas bebé bolsa
  • 800 gr. de tomates cortados en cubitos, con sus jugos
  • 1 taza de salsa de tomate
  • 10 masas de lasaña rizada, rotos en la mitad o en los tercios
  • ¼ taza de agua
  • ⅔ taza de queso ricotta
  • ⅓ taza de parmesano rallado
  • 1 taza de mozzarella parcialmente rallada
  • Pequeño mango de albahaca

Pasos

  1. Calentar el aceite de oliva en una sartén de 12 pulgadas de alto. Añadir la cebolla y el ajo y saltear hasta que la cebolla se ablande, unos 5 minutos. Mezclar la salchicha. Cocinar, revolviendo y rompiendo la carne con la parte trasera de una cuchara de madera hasta dorar, unos 5 minutos. Añadir la espinaca y cocinar hasta que se ablande. Agregar los tomates y la salsa de tomate y cocinar a fuego lento durante 5 minutos.
  2. Agregar los fideos de lasaña rotos a la cacerola y suavemente sumerjir en la salsa presionandolos hacia abajo. Cubrir con agua. Girar el fuego a media temperatura y cubrir la sartén con una tapa y cocinar durante 15-20 minutos, hasta que se ablande la pasta.
  3. Quitar la tapa y agregar con cucharadas de la ricotta. Espolvorear la parte superior con mozzarella y parmesano rallado. Cubrir y cocinar durante 5 minutos más hasta que el queso se derrita. Dejar reposar durante 10 minutos antes de servir. Decorar con albahaca fresca.