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Lasaña de Atún y Salsa Blanca
¿Quién dijo que la pasta no podía ser saludable?
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Lasaña de Atún y Salsa Blanca
¿Quién dijo que la pasta no podía ser saludable?
Supplies
- 10 placas de lasaña
- 3 latas de atún en aceite
- 250 gr. de champiñones
- 2 cebollas moradas
- 3 ajos picados
- 2 zucchini
- ¼ taza de vino blanco
- 1 cda. de tomillo
- 1 cda. de pimentón ahumado
- 500 gr. de tomate triturado
- 2 cuchadas de aceite y 2 de mantequilla o margarina
- 4 cdas. de harina
- 500 cc. de leche
- Sal y pimienta
- 1 cda. de nuez moscada
- ½ taza de queso parmesano
Pasos
- Picar la cebolla, filetear el champiñón y cortar en cubos el zucchini. Llevar a dorar en sartén con un poco de oliva.El vino blanco Condimentar e incorporar el tomate triturado. Incorporar el atún bien escurrido de aceite.
- Hervir las láminas de lasaña según las instrucciones del paquete. Reservar
- Hacer la salsa blanca calentando la manteca con 2 cdas de aceite, agregar la harina y mover enérgicamente hasta formar una pasta. Incorporar de a poco la leche moviendo hasta obtener una salsa cremosa y espesa. Condimentar.
- Montar la lasaña incorporando sobre una placa alta láminas de lasaña, extendiendo las verduras con tomate y cubriendo nuevamente con otras láminas de lasaña, la salsa blanca y repetir esta operación hasta finalizar con todos los ingredientes
- Llevar a horno precalentado a 180° por unos 30 minutos, si se quiere pasado este tiempo se puede espolvorear con queso y llevar a gratinar unos minutos más.