food
Lehmeyun de Carne
¡Este famoso e irresistible plato ahora puede ser hecho en la comodidad de tu casa!
food
Lehmeyun de Carne
¡Este famoso e irresistible plato ahora puede ser hecho en la comodidad de tu casa!
Ingredientes
- 12 gr. de levadura
- 3 cdas. de azúcar
- 200 ml. de agua tibia
- 50 ml. de aceite de oliva
- 400 gr. de harina de trigo
- Sal a gusto
- 500 gr. de carne molida
- 1 cebolla picada
- 3 tomates sin piel y sin semilla picados
- 2 cdas. de menta picada
- 1 limón
- Pimienta al gusto
- ¾ taza de harina de maíz
Pasos
- Mezclar la levadura, el azúcar y el agua tibia y dejar reposar durante 15 minutos.
- Agregar el aceite y la harina poco a poco mezclando con una cuchara.
- Sazonar con sal a gusto.
- Soplar hasta que la masa quede elástica. Dejar crecer por 45 minutos.
- En un tazón, mezclar la carne, la cebolla, el tomate y la menta.
- Añadir el jugo de limón, condimentar con sal y pimienta y reservar en la nevera.
- Abrir porciones de la masa en una superficie espolvoreada con harina de maíz y apretar los bordes con los dedos de manera que sea más alta que el centro.
- Disponer la masa en una asadera enmantecada y disponer el relleno en el centro apretando bien con la cuchara.
- Asar en horno precalentado a 200 grados por aproximadamente 30 minutos.
- Servir con limón.