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Lluvia de Hamburguesas
Empezamos y terminamos el día homenajeándolas. En este especial hay triples, de pollo, de carne, de remolacha y de ¡TORTILLA! ¡Feliz día de la hamburguesa! 🤩🍔
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Lluvia de Hamburguesas
Empezamos y terminamos el día homenajeándolas. En este especial hay triples, de pollo, de carne, de remolacha y de ¡TORTILLA! ¡Feliz día de la hamburguesa! 🤩🍔
Supplies
- 1 u. pechuga pollo procesada
- 1 taza harina
- 2 u. huevos batidos
- 1 taza panko
- c/n sal
- c/n pimienta
- c/n aceite para freír
- Para armar:
- Panes hamburguesa
- Lechuga repollo cortada fina
- Mayonesa
Pasos
- Mezclar la pechuga procesada con sal y pimienta. Formar las hamburguesas con la mano
- Pasarlas por harina, huevo batido y pan rallado
- Freír en abundante aceite caliente
- Armar las hamburguesas en el pan con la mayonesa y la lechuga
Supplies
- 1 cda. de aceite de oliva
- 1 taza de cebolla picada
- 3 dientes de ajo picados
- 1 taza de remolacha rallada fina
- 1 ¼ taza de harina
- 2 tazas de granos de porotos cocidos
- ½ limón
- Sal
- Pimienta
- 1 cdta. de salsa de soja
- ½ taza de mayonesa
- ¼ taza de tahine
- 8 panes de hamburguesa con sésamo
- 200 gr. de queso gouda
- Champiñones rehogados
- Hojas de lechuga
Pasos
- En una sartén, rehogar la cebolla junto el ajo.
- Añadir la remolacha y rehogar hasta que el líquido se absorba. Reservar.
- En una procesadora, procesar los porotos, la remolacha rehogada, ¾ taza de harina de maíz, el jugo de limón, la sal, la pimienta y la salsa de soja.
- Refrigerar durante 30 minutos.
- Mezclar la mayonesa con el tahini y la pimienta. Reservar.
- Formar las hamburguesas y pasarlas por harina de maíz.
- Dorarlas, a ambos lados, en una sartén caliente con aceite de oliva.
- Cubrir con rebanadas de queso gouda y tapar para que el queso se derrita.
- Pasar la mayonesa en el pan, disponer la hamburguesa, cubrir con los champiñones, la lechuga y servir.
Supplies
- 250 gr. roast beef picado
- 150 gr. tapa asado picada
- 100 gr. paleta picada
- 150 gr. queso cheddar en fetas
- 6 u. panes hamburguesa
- 1 cda. manteca
- 1/2 taza mayonesa
- 1/4 taza pepinillos en conserva picados
- 1 cdita. vinagre
- 1 cdita. mostaza
- 1 cdita. ajo en polvo
- 1 cdita. pimentón
- 1/2 taza cebolla picada fina
- 1/2 taza lechuga picada fina
- c/n sal
- c/n pimienta
- c/n aceite oliva
Pasos
- En un bowl mezclar la mayonesa, los pepinillos, el vinagre, la mostaza, el ajo en polvo y el pimentón. Reservar.
- Amasar los tres tipos de carne molida y salpimentar. Darle forma a las hamburguesas.
- En una plancha caliente cocinar las hamburguesas. Darlas vuelta y añadir el queso cheddar por encima. Cocinar hasta que se derrita el queso y estén cocidas.
- Dorar los panes en una sartén caliente con manteca.
- Armar la hamburguesa con el aderezo, la cebolla, la lechuga picada y la carne.
Supplies
- 500 gr. carne picada
- 1 cuchatada ajo picado
- 1 cucharada salsa tabasco
- 4 quesadillas
- 4 u. fetas de queso cheddar
- 1/2 taza lechuga picada
- 1/4 taza queso crema
- 2 cucharadas jugo limón
- 1/2 taza guacamole
- c/n sal
- c/n pimienta
- c/n aceite neutro
Pasos
- En un bowl mezclar la carne con el ajo, el tabasco, sal y pimienta y amasar bien.
- Formar hamburguesas finas con las manos y cocinarlas en una sartén caliente con aceite de ambos lados
- Mezclar el queso crema con el jugo de limón
- En la misma sartén a fuego bajo colocar una quesadilla, una feta de cheddar, la hamburguesa previamente cocida, otra feta de cheddar, guacamole, lechuga y el queso crema
- Tapar con otra quesadilla y dorar ligeramente hasta que se derrita el queso