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Los Mejores Panqueques

Rellenalos con lo que quieras, nunca puede salir mal.

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Los Mejores Panqueques

Rellenalos con lo que quieras, nunca puede salir mal.

Ingredientes

  • 250 gr. champignones cortados al medio
  • 1 taza cebolla morada cortada en juliana
  • 1 cda. ajo picado
  • 1 cda. de azúcar
  • 1 taza de queso mozzarella rallado
  • c/n pesto para servir

Pasos

  1. Saltear la cebolla morada en una sartén caliente con aceite de oliva. Caramelizar con el azúcar
  2. Agregar el ajo y los champignones y dorarlos bien
  3. Rellenar los crepes y cerrarlos en forma de triángulo
  4. Cubrir con queso mozzarella cada crepe y hornear 15 minutos a 200°C
  5. Servir con pesto por arriba

Ingredientes

  • 1 pechuga de pollo desmenuzada
  • 2 cebollas de verdeo
  • 1 diente de ajo
  • 1/2 taza de queso mozzarella
  • 1 taza de salsa de tomate
  • 1 taza de crema de leche

Pasos

  1. En un bowl mezclar el pollo, el verdeo, el ajo y la mozzarella. Salpimentar
  2. Rellenar los crepes, enrollarlos y colocarlos en una placa con aceite de oliva
  3. Bañar con la salsa de tomate y la crema de leche. Espolvorear con mas mozzarella por arriba
  4. Hornear a 180ºC 20 minutos

Ingredientes

  • 3 u. manzanas verdes
  • 200 gr. azúcar
  • 50 gr. mantequilla
  • 100 cc. ron
  • Para servir:
  • c/n crema chantilly
  • c/n almendras tostadas

Pasos

  1. Cortar las manzanas en rodajas finas
  2. En una sartén caliente con mantequilla caramelizar las manzanas hasta que estén doradas de los dos lados.
  3. Colocar encima de las manzanas la masa de crepe hasta cubrirlas totalmente
  4. Dejar cuajar la masa y dar vuelta para que se cocine del otro lado
  5. Retirar el panqueque y hacer un caramelo color marrón claro con el azúcar y una cucharada de manteca
  6. Colocar nuevamente el panqueque y cocinar de ambos lados para que queden impregnados de caramelo
  7. Añadir el ron y cocinar 2 minutos mas
  8. Servir con crema chantilly y almendras

Ingredientes

  • 2 cdas de nutella
  • 2 barras de chocolate amargo
  • 1/4 taza de salsa de dulce de leche

Pasos

  1. Colocar un crepe y untarlo con nutella
  2. Agregarle una barra de chocolate amargo
  3. Cerrar en forma de cuadrado
  4. Hornear a 180ºC 10 minutos
  5. Decorar con salsa de dulce de leche

Ingredientes

  • 1 taza de leche
  • 2 huevos
  • 1 cda de aceite neutro
  • 1 taza de harina
  • 1 cdita de sal

Pasos

  1. Mezclar los huevos, la leche y el aceite
  2. Agregar la harina y la sal
  3. Mezclar bien y reservar en heladera 20 minutos