Ingredientes

  • 3 u. manzanas verdes
  • 200 gr. azúcar
  • 50 gr. mantequilla
  • 100 cc. ron
  • Para servir:
  • c/n crema chantilly
  • c/n almendras tostadas

Pasos

  1. Cortar las manzanas en rodajas finas
  2. En una sartén caliente con mantequilla caramelizar las manzanas hasta que estén doradas de los dos lados.
  3. Colocar encima de las manzanas la masa de crepe hasta cubrirlas totalmente
  4. Dejar cuajar la masa y dar vuelta para que se cocine del otro lado
  5. Retirar el panqueque y hacer un caramelo color marrón claro con el azúcar y una cucharada de manteca
  6. Colocar nuevamente el panqueque y cocinar de ambos lados para que queden impregnados de caramelo
  7. Añadir el ron y cocinar 2 minutos mas
  8. Servir con crema chantilly y almendras