FOOD

Las Tortas más Adorables de Japón

La perfección y delicadeza de la cocina Japonesa en 3 Deliciosos Postres increíbles

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Las Tortas más Adorables de Japón

La perfección y delicadeza de la cocina Japonesa en 3 Deliciosos Postres increíbles

Ingredientes

  • Algodón de azúcar
  • Azúcar
  • 595 gr. de helado de vainilla
  • Colorantes de alimentos de colores

Pasos

  1. Agregar el azúcar y granas encima del algodón de azúcar. Dejar de lado.
  2. Dividir el helado en 4 bowls. Colorear cada uno de un color diferente.
  3. Verterlos en una bandeja para hornear y usar un palillo para mezclar suavemente los colores. Colocar en el congelador hasta que se endurezca.
  4. Sacar el helado y colocarlo sobre el algodón de azúcar.
  5. Hacer un rollo de algodón de azúcar alrededor del helado, y córtalo por la mitad, revelando el relleno de color arco iris.

Ingredientes

  • 28 gr. de hojas de té verde
  • 1 taza de leche
  • 1 1/2 cdas. de azúcar
  • 1 cda. de gelatina en polvo
  • disuelta en 2 cdas. de agua
  • 3/4 taza de crema batida
  • Jengibre
  • 1 cda. de miel
  • 1 1/2 cdas. de azúcar
  • 2 cdas. de jugo de limón
  • 1/2 taza de agua
  • 1 cdta. de gelatina disuelta en 1 cda. de agua
  • Extras:
  • Bizcochuelo de vainilla
  • Hojas de oro comestibles
  • Flores comestibles

Pasos

  1. En una cacerola colocar la leche y las hojas de té verde junto al azúcar.
  2. Dejar hervir, luego reducir a fuego lento y continuar así durante 3 minutos.
  3. Agregar la gelatina y revolver hasta que se derrita.
  4. Colar la preparación en un bowl para quitar las hojas de te verde.
  5. Añadir la crema batida y mezclar para combinar.
  6. Agregar esta preparación a un molde de tortas desmontable con el disco de bizcochuelo de vainilla ya colocado en la base.
  7. Enfriar en la heladera de 2 a 3 horas hasta que la gelatina esté sólida.
  8. En una cacerola a fuego medio colocar el jengibre, la miel, el azúcar, el jugo de limón y el agua.
  9. Llevar a ebullición y dejar cocinar durante 3 minutos.
  10. Retirar del fuego, luego agregar la gelatina hasta que se derrita. Dejar que se enfríe, luego colar sobre el molde de la torta sobre la capa de té.
  11. Colocar las flores comestibles y las hojas de oro comestibles.
  12. Refrigerar hasta que la gelatina solidifique.
  13. Servir y disfrutar!

Ingredientes

  • 1 bizcochuelo
  • Para la gelatina de mango:
  • 255 gr. de puré de mango
  • 1 cdta. de gelatina en polvo, disuelta en agua
  • Para la cheesecake:
  • 298 gr. de queso crema
  • 1 1/4 tazas de crema de leche
  • 1/4 taza de yogur
  • 6 1/2 cdas. de azúcar
  • 1 cda. de jugo de limón
  • 4 cdtas. de gelatina en polvo, disueltas en agua
  • Para la cobertura de espejo:
  • 1/2 taza de agua
  • 1 taza de azúcar
  • 1/2 lata de leche condensada
  • 2 cdas. de gelatina en polvo, disuelta en agua
  • 227 gr. de chocolate blanco
  • Colorante blanco
  • Colorante azul

Pasos

  1. Para la jalea de mango: En un bowl , agregar el puré de mango y la gelatina disuelta.
  2. Revolver para combinar. Verter en un molde redondo con papel antiadherente y colocar en la heladera.
  3. En una licuadora, colocar todos los ingredientes de la cheesecake y licuar.
  4. Colocar el bizcochuelo en un molde redondo para pastel forrado con papel antiadherente. Verter un tercio de la mezcla de cheesecake encima y la jalea de mango.
  5. Luego la preparación restante de cheesecake.
  6. Enviar a la heladera hasta que esté listo.
  7. Para la cobertura de espejo: En una cacerola pequeña a fuego medio, combinar el agua, el azúcar y la leche condensada.
  8. Cuando la mezcla hierva, retirar del fuego y agregar la gelatina. Mezclar bien hasta disolver.
  9. Agregar el chocolate blanco en un bowl mediano y verter el glaseado por encima.
  10. Usar una licuadora para mezclar hasta que el chocolate se derrita y la mezcla se combine.
  11. Dividir la preparación en 3 bowls.
  12. Agregar colorante blanco a los 3 bowls, luego agregar la cantidad de colorante azul que desee a 2 de los bowls, haciendo que uno sea más oscuro que el otro.
  13. Verter los dos más claros en el más oscuro y mezclar.
  14. Verter la mezcla en la torta.
  15. Servir y disfrutar!