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Las Tortas más Adorables de Japón
La perfección y delicadeza de la cocina Japonesa en 3 Deliciosos Postres increíbles
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Las Tortas más Adorables de Japón
La perfección y delicadeza de la cocina Japonesa en 3 Deliciosos Postres increíbles
Supplies
- Algodón de azúcar
- Azúcar
- 595 gr. de helado de vainilla
- Colorante de colores
Pasos
- Agregue azúcar encima del algodón de azúcar. Dejar de lado. Divide el helado en 4 tazones. Colorea un tazón rosa, uno azul, uno amarillo y uno púrpura. Vierta helados de colores en una bandeja para hornear y use un palillo para agitar suavemente los colores. Colocar en el congelador hasta que se endurezca. Saque el helado y colóquelo sobre el algodón de azúcar. Rollo de algodón de azúcar alrededor del helado, y córtalo por la mitad, revelando el relleno de color arco iris.
Supplies
- 28 gr. de hojas de té verde
- 1 taza de leche
- 1 1/2 cdas. de azúcar
- 1 cda. de gelatina en polvo
- disuelta en 2 cdas. de agua
- 3/4 taza de crema batida
- Jengibre
- 1 cda. de miel
- 1 1/2 cdas. de azúcar
- 2 cdas. de jugo de limón
- 1/2 taza de agua
- 1 cdta. de gelatina disuelta en 1 cda. de agua
- Extras:
- Bizcochuelo de vainilla
- Hojas de oro comestibles
- Flores comestibles
Pasos
- En una cacerola colocar la leche y las hojas de té verde junto al azúcar.
- Dejar hervir, luego reducir a fuego lento y continuar así durante 3 minutos.
- Agregar la gelatina y revolver hasta que se derrita.
- Colar la preparación en un bowl para quitar las hojas de te verde.
- Añadir la crema batida y mezclar para combinar.
- Agregar esta preparación a un molde de tortas desmontable con el disco de bizcochuelo de vainilla ya colocado en la base.
- Enfriar en la heladera de 2 a 3 horas hasta que la gelatina esté sólida.
- En una cacerola a fuego medio colocar el jengibre, la miel, el azúcar, el jugo de limón y el agua.
- Llevar a ebullición y dejar cocinar durante 3 minutos.
- Retirar del fuego, luego agregar la gelatina hasta que se derrita. Dejar que se enfríe, luego colar sobre el molde de la torta sobre la capa de té.
- Colocar las flores comestibles y las hojas de oro comestibles.
- Refrigerar hasta que la gelatina solidifique.
- Servir y disfrutar!
Supplies
- 1 bizcochuelo
- Para la gelatina de mango:
- 255 gr. de puré de mango
- 1 cdta. de gelatina en polvo, disuelta en agua
- Para la cheesecake:
- 298 gr. de queso crema
- 1 1/4 tazas de crema de leche
- 1/4 taza de yogur
- 6 1/2 cdas. de azúcar
- 1 cda. de jugo de limón
- 4 cdtas. de gelatina en polvo, disueltas en agua
- Para la cobertura de espejo:
- 1/2 taza de agua
- 1 taza de azúcar
- 1/2 lata de leche condensada
- 2 cdas. de gelatina en polvo, disuelta en agua
- 227 gr. de chocolate blanco
- Colorante blanco
- Colorante azul
Pasos
- Para la jalea de mango: En un bowl , agregar el puré de mango y la gelatina disuelta.
- Revolver para combinar. Verter en un molde redondo con papel antiadherente y colocar en la heladera.
- En una licuadora, colocar todos los ingredientes de la cheesecake y licuar.
- Colocar el bizcochuelo en un molde redondo para pastel forrado con papel antiadherente. Verter un tercio de la mezcla de cheesecake encima y la jalea de mango.
- Luego la preparación restante de cheesecake.
- Enviar a la heladera hasta que esté listo.
- Para la cobertura de espejo: En una cacerola pequeña a fuego medio, combinar el agua, el azúcar y la leche condensada.
- Cuando la mezcla hierva, retirar del fuego y agregar la gelatina. Mezclar bien hasta disolver.
- Agregar el chocolate blanco en un bowl mediano y verter el glaseado por encima.
- Usar una licuadora para mezclar hasta que el chocolate se derrita y la mezcla se combine.
- Dividir la preparación en 3 bowls.
- Agregar colorante blanco a los 3 bowls, luego agregar la cantidad de colorante azul que desee a 2 de los bowls, haciendo que uno sea más oscuro que el otro.
- Verter los dos más claros en el más oscuro y mezclar.
- Verter la mezcla en la torta.
- Servir y disfrutar!