Ingredientes

  • 250 g de trozos de papa al horno (tazas medidoras)
  • 50 g de mantequilla a temperatura ambiente
  • ¼ taza de queso parmesano
  • ¼ taza de crema fresca
  • 3 huevos
  • Sal
  • pimienta negro

Pasos

  1. Para machacar las papas, agregar la mantequilla, el queso parmesano y la crema y mezclar bien.
  2. Agregue las yemas de huevo y sazone con sal y pimienta negra. Para reservar
  3. Batir las claras de huevo hasta obtener picos duros y agregar suavemente a la mezcla de papa.
  4. Acomode en moldes enharinados y enharinados y hornee en horno precalentado a 250 grados durante unos 15 minutos o hasta que estén dorados.
  5. Servir de inmediato.