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Fusilli Calabresa

Vos también estás muerto de ganas de comer este plato?

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Fusilli Calabresa

Vos también estás muerto de ganas de comer este plato?

Ingredientes

  • Aceite para rehogar⁠⠀
  • 1 cebolla picada⁠⠀
  • 2 dientes de ajo picados⁠⠀
  • 1 lata de tomate pelado⁠⠀
  • 1 cda. de extracto de tomate⁠⠀
  • Sal y pimienta a gusto⁠⠀
  • 200 gr. de tocino picado⁠⠀
  • 200 gr. de chorizo tipo calabresa en rebanadas⁠⠀
  • 200 gr. de fusilli⁠⠀
  • ½ albahaca picada⁠⠀
  • 2 tazas de agua⁠⠀
  • 2 tazas de queso mozzarella rallado⁠⠀

Pasos

  1. En una cacerola caliente colocar el aceite y rehogar la cebolla y el ajo.⁠⠀
  2. Añadir los tomates pelados y mezclar bien.⁠⠀
  3. Añadir el extracto de tomate y condimentar con sal y pimienta.⁠⠀
  4. Dejar hervir hasta que quede una salsa espesa y reservar.⁠⠀
  5. En una sartén dorar el tocino y el chorizo calabresa.⁠⠀
  6. Agregar la salsa roja y mezclar bien.⁠⠀
  7. Añadir las hojas de albahaca y mezclar.⁠⠀
  8. Añadir los fideos, mezclar con la salsa y añadir el agua. Tapar la olla y dejar cocinar a fuego medio durante 9 minutos.⁠⠀
  9. Cubrir toda la olla con el queso mozzarella y llevar al horno para gratinar.