Ingredientes
- 400 gr. galletitas de vainilla molidas
- 100 gr. de manteca
- 10 gr. de gelatina sin sabor
- C/n agua
- ¼ taza de agua hirviendo
- 1 taza de jugo de mandarina
- 1 taza de leche condensada
- 2 mandarinas peladas, desgajadas
- 2 tazas de queso crema
Pasos
- Para la base moler las galletas, mezclar con la manteca derretida, forrar la base del molde presionando, reservar en la heladera.
- Para preparar el relleno hidratar la gelatina con un poco de agua, calentar 30 segundos en el microondas. Reducir el jugo de mandarina en el fuego, agregar la gelatina.
- Batir el queso crema con la leche condensada, incorporar el jugo de mandarina, y llevar al frio por 2 horas.
- Servir con gajos de mandarina y crema batida.