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Maratón de Series
Sillón ✔️ TV ✔️ Serie Favorita ✔️ ¿Algo para picar mientras tanto....? ACÁ
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Supplies
- 200 gr. de harina de trigo integral
- 120 gr. de manteca
- 80 gr. de queso parmesano rallado
- 50 gr. de tomates secos
- 1 yema
- 1 cda. de polvo de hornear
- 1 pizca de sal
- Sal gruesa c/n
Pasos
- Colocar en una procesadora la harina, la manteca, el queso y los tomates secos.
- Agregar la yema y la sal.
- Estirar la masa y darle forma circular. Espolvorear con sal gruesa.
- Hornear a 180º por 25 minutos.
Supplies
- 3 batatas
- Aceite para freír
- Sal
- Para la salsa:
- 1/2 taza de queso crema
- 1/4 taza de mayonesa
- 1 taza de choclo
- 1 cdta. de ajo en polvo
- 1/4 taza de queso parmesano rallado
- 1 cebolleta
- Pimienta
Pasos
- Cortar las batatas en láminas finas con una mandolina.
- Freír en abundante aceite caliente.
- Retirar y salar.
- Para la salsa:
- Mixear el queso crema, la mayonesa, el choclo, la cebolleta, el ajo en polvo, el queso parmesano y la pimienta.
Supplies
- 1 1/2 taza de agua tibia
- 1 cda. de azúcar
- 2 cdtas. de sal
- 10 gr. de levadura seca
- 620 gr. de Harina
- 60 gr. de manteca derretida
- Agua c/n
- 2/3 tazas de bicarbonato sodio
- 1 yema de huevo
- Sal gruesa c/n
Pasos
- En un bowl colocar el agua, el azúcar, la sal, la levadura seca, la harina y la manteca.
- Amasar 10 minutos hasta que se forme una masa lisa. Dejarla descansar tapada 1 hora.
- Dividir la masa y estirarla en forma de cilindros.
- Darle forma a los pretzels.
- Poner a hervir agua con el bicarbonato.
- Hervir los pretzels 30 segundos y pasarlos a una placa para horno con silicona.
- Pintarlos con yema de huevo batida y espolvoreamos con sal gruesa.
- Hornear 15 minutos a 180º.
Supplies
- 200 gr. de chocolate
- 100 gr. de vainillas
- 100 gr. de dulce de leche repostero
- 1 taza de cacao en polvo
Pasos
- Triturar con los dedos las galletas.
- Incorporar el chocolate derretido y el dulce de leche.
- Mezclar con una espátula hasta que se forma una pasta.
- Con las manos hacer pelotitas.
- Pasarlas por cacao en polvo.
- ¡Disfrutar!
Supplies
- 1 berenjena
- 2 dientes de ajo
- 1 cdta. de comino
- 2 cdas. de tahini
- 1/4 taza jugo limón
- Sal
- Aceite oliva
- Perejil picado
Pasos
- Lavar y cortar la berenjena al medio. Realizar cortes en la carne y colocarla en una placa para horno aceitada junto con los dientes de ajo.
- Hornear 40 minutos a 180°.
- En un bowl mixear la carne de la berenjena asada, el ajo, el comino, el tahini, jugo de limón y sal.
- Servir con aceite de oliva y perejil picado por arriba.