FOOD

Maratón de Series

Sillón ✔️ TV ✔️ Serie Favorita ✔️ ¿Algo para picar mientras tanto....? ACÁ

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Maratón de Series

Sillón ✔️ TV ✔️ Serie Favorita ✔️ ¿Algo para picar mientras tanto....? ACÁ

Ingredientes

  • 200 gr. de harina de trigo integral
  • 120 gr. de manteca
  • 80 gr. de queso parmesano rallado
  • 50 gr. de tomates secos
  • 1 yema
  • 1 cda. de polvo de hornear
  • 1 pizca de sal
  • Sal gruesa c/n

Pasos

  1. Colocar en una procesadora la harina, la manteca, el queso y los tomates secos.
  2. Agregar la yema y la sal.
  3. Estirar la masa y darle forma circular. Espolvorear con sal gruesa.
  4. Hornear a 180º por 25 minutos.

Ingredientes

  • 3 batatas
  • Aceite para freír
  • Sal
  • Para la salsa:
  • 1/2 taza de queso crema
  • 1/4 taza de mayonesa
  • 1 taza de choclo
  • 1 cdta. de ajo en polvo
  • 1/4 taza de queso parmesano rallado
  • 1 cebolleta
  • Pimienta

Pasos

  1. Cortar las batatas en láminas finas con una mandolina.
  2. Freír en abundante aceite caliente.
  3. Retirar y salar.
  4. Para la salsa:
  5. Mixear el queso crema, la mayonesa, el choclo, la cebolleta, el ajo en polvo, el queso parmesano y la pimienta.

Ingredientes

  • 1 1/2 taza de agua tibia
  • 1 cda. de azúcar
  • 2 cdtas. de sal
  • 10 gr. de levadura seca
  • 620 gr. de Harina
  • 60 gr. de manteca derretida
  • Agua c/n
  • 2/3 tazas de bicarbonato sodio
  • 1 yema de huevo
  • Sal gruesa c/n

Pasos

  1. En un bowl colocar el agua, el azúcar, la sal, la levadura seca, la harina y la manteca.
  2. Amasar 10 minutos hasta que se forme una masa lisa. Dejarla descansar tapada 1 hora.
  3. Dividir la masa y estirarla en forma de cilindros.
  4. Darle forma a los pretzels.
  5. Poner a hervir agua con el bicarbonato.
  6. Hervir los pretzels 30 segundos y pasarlos a una placa para horno con silicona.
  7. Pintarlos con yema de huevo batida y espolvoreamos con sal gruesa.
  8. Hornear 15 minutos a 180º.

Ingredientes

  • 200 gr. de chocolate
  • 100 gr. de vainillas
  • 100 gr. de dulce de leche repostero
  • 1 taza de cacao en polvo

Pasos

  1. Triturar con los dedos las galletas.
  2. Incorporar el chocolate derretido y el dulce de leche.
  3. Mezclar con una espátula hasta que se forma una pasta.
  4. Con las manos hacer pelotitas.
  5. Pasarlas por cacao en polvo.
  6. ¡Disfrutar!

Ingredientes

  • 1 berenjena
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cdta. de comino
  • 2 cdas. de tahini
  • 1/4 taza jugo limón
  • Sal
  • Aceite oliva
  • Perejil picado

Pasos

  1. Lavar y cortar la berenjena al medio. Realizar cortes en la carne y colocarla en una placa para horno aceitada junto con los dientes de ajo.
  2. Hornear 40 minutos a 180°.
  3. En un bowl mixear la carne de la berenjena asada, el ajo, el comino, el tahini, jugo de limón y sal.
  4. Servir con aceite de oliva y perejil picado por arriba.