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Más Nutella Por Favor!
Un ingrediente que garantiza una experiencia dulce inigualable
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Más Nutella Por Favor!
Un ingrediente que garantiza una experiencia dulce inigualable
Supplies
- 2 tapas de masa de hojaldre
- 5/6 cdas. de nutella
- Granas de chocolate
- 5 cdas. de agua
- Aceite para freír
Pasos
- Cortar círculos con un cortador de galletas sobre la masa de hojaldre.
- Colocar 4 círculos uno arriba de otro.
- Con un cortador de galletas más pequeño, cortar otro orificio en el medio de esos círculos para crear la forma de cronut.
- Freír los discos en un aceite a 180ºC hasta que estén dorados e hinchados.
- Escurrir los cronuts sobre papel de cocina. Una vez que se hayan enfriado, rellenar con nutella dentro de una manga de pastelería.
- Decorar con chips de chocolate.
- Servir y disfrutar!
Supplies
- Masa de beignet:
- 7 gr. de levadura
- 175 ml. de agua tibia
- 50 gr. de azúcar
- 1 huevo grande
- 115 ml. de leche evaporada
- 1/2 cdta. de sal
- 400 gr. de harina
- 1 lt. de aceite para freír
- 1 taza de pasta de avellanas
- 25 gr. de azúcar impalpable
Pasos
- En el bowl combinar el agua tibia, el azúcar y la levadura. Mezclar rápidamente con un tenedor, luego dejar reposar durante 10-15 minutos.
- Agregar los huevos y la leche evaporada y encender la batidora, luego agregar la sal y batir.
- Agregar la harina y mezclar con el gancho para masa hasta que la harina esté combinada, luego agregar la manteca y amasar durante 10 minutos.
- Colocar la masa en un bowl limpio, cubrir con film y dejar levar durante 2 horas, hasta que duplique su tamaño.
- Una vez que haya levado estirar la masa y cortarla en cuadrados de 6cm y freírlos en aceite precalentado a 180ºC hasta que estén dorados.
- Dejar escurrir en papel de cocina.
- Una vez frías insertar la pasta de avellanas con ayuda de una manga de pastelería.
- Espolvorear con azúcar impalpable y servir!
Supplies
- 950 ml. de crema de leche (divididos en 450 ml. y 450 ml.)
- 100 gr. de azúcar impalpable
- 200 gr. de pasta de avellanas
- 1 paquete de obleas
- Cacao en polvo c/n
- 50 gr. de avellanas picadas
Pasos
- Dividir la crema de leche en dos bowls grandes. Agregar el azúcar impalpable a uno, y batir hasta obtener picos suaves.
- Agregar 200 gr. de pasta de avellanas al otro bowl, y batir hasta obtener picos suaves.
- Colocar la mezcla blanca en la base de un molde rectangular previamente enmantecado o con papel antiadherente.
- Luego colocar por encima la mezcla de pasta de avellanas y las obleas untadas en pasta de avellanas.
- Repetir el proceso hasta llegar al borde del molde.
- Congelar 4 horas.
- Retirar del congelador 30’ antes de servir y espolvorear el cacao en polvo con una rejilla para formar la cuadrícula.
- Colocar la mezcla de pasta de avellanas restante en una manga para pastelería y realizar picos para decorar
- ¡Espolvorear con las avellanas picadas y servir!
Supplies
- 90 gr. de harina
- 1 huevo grande
- 275 gr. de nutella
- 60 gr. de trozos de chocolate blanco
- 60 gr. de avellanas tostadas y picadas
Pasos
- Precalentar el horno a 180º y enmantecar una bandeja para horno. Reservar.
- Introducir la harina, el huevo, las avellanas y los chips de chocolate blanco dentro del frasco de Nutella y mezclar con una cuchara hasta que no queden grumos de harina.
- Introducir una cuchara de helado y sacar pequeñas bochas del frasco y colocarlas en la bandeja enmantecada.
- Presione las bolas hacia abajo para crear discos gruesos.
- Hornear las galletas durante unos 10 minutos. Deben estar ligeramente suaves en el medio. ¡Dejar que se enfríen hasta que estén listas y servir!