FOOD

Más Nutella Por Favor!

Un ingrediente que garantiza una experiencia dulce inigualable

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Más Nutella Por Favor!

Un ingrediente que garantiza una experiencia dulce inigualable

Ingredientes

  • 90 gr. de harina
  • 1 huevo grande
  • 275 gr. de nutella
  • 60 gr. de trozos de chocolate blanco
  • 60 gr. de avellanas tostadas y picadas

Pasos

  1. Precalentar el horno a 180º y enmantecar una bandeja para horno. Reservar.
  2. Introducir la harina, el huevo, las avellanas y los chips de chocolate blanco dentro del frasco de Nutella y mezclar con una cuchara hasta que no queden grumos de harina.
  3. Introducir una cuchara de helado y sacar pequeñas bochas del frasco y colocarlas en la bandeja enmantecada.
  4. Presione las bolas hacia abajo para crear discos gruesos.
  5. Hornear las galletas durante unos 10 minutos. Deben estar ligeramente suaves en el medio. ¡Dejar que se enfríen hasta que estén listas y servir!

Ingredientes

  • 2 tapas de masa de hojaldre
  • 5/6 cdas. de nutella
  • Granas de chocolate
  • 5 cdas. de agua
  • Aceite para freír

Pasos

  1. Cortar círculos con un cortador de galletas sobre la masa de hojaldre.
  2. Colocar 4 círculos uno arriba de otro.
  3. Con un cortador de galletas más pequeño, cortar otro orificio en el medio de esos círculos para crear la forma de cronut.
  4. Freír los discos en un aceite a 180ºC hasta que estén dorados e hinchados.
  5. Escurrir los cronuts sobre papel de cocina. Una vez que se hayan enfriado, rellenar con nutella dentro de una manga de pastelería.
  6. Decorar con chips de chocolate.
  7. Servir y disfrutar!

Ingredientes

  • Masa de beignet:
  • 7 gr. de levadura
  • 175 ml. de agua tibia
  • 50 gr. de azúcar
  • 1 huevo grande
  • 115 ml. de leche evaporada
  • 1/2 cdta. de sal
  • 400 gr. de harina
  • 1 lt. de aceite para freír
  • 1 taza de pasta de avellanas
  • 25 gr. de azúcar impalpable

Pasos

  1. En el bowl combinar el agua tibia, el azúcar y la levadura. Mezclar rápidamente con un tenedor, luego dejar reposar durante 10-15 minutos.
  2. Agregar los huevos y la leche evaporada y encender la batidora, luego agregar la sal y batir.
  3. Agregar la harina y mezclar con el gancho para masa hasta que la harina esté combinada, luego agregar la manteca y amasar durante 10 minutos.
  4. Colocar la masa en un bowl limpio, cubrir con film y dejar levar durante 2 horas, hasta que duplique su tamaño.
  5. Una vez que haya levado estirar la masa y cortarla en cuadrados de 6cm y freírlos en aceite precalentado a 180ºC hasta que estén dorados.
  6. Dejar escurrir en papel de cocina.
  7. Una vez frías insertar la pasta de avellanas con ayuda de una manga de pastelería.
  8. Espolvorear con azúcar impalpable y servir!

Ingredientes

  • 950 ml. de crema de leche (divididos en 450 ml. y 450 ml.)
  • 100 gr. de azúcar impalpable
  • 200 gr. de pasta de avellanas
  • 1 paquete de obleas
  • Cacao en polvo c/n
  • 50 gr. de avellanas picadas

Pasos

  1. Dividir la crema de leche en dos bowls grandes. Agregar el azúcar impalpable a uno, y batir hasta obtener picos suaves.
  2. Agregar 200 gr. de pasta de avellanas al otro bowl, y batir hasta obtener picos suaves.
  3. Colocar la mezcla blanca en la base de un molde rectangular previamente enmantecado o con papel antiadherente.
  4. Luego colocar por encima la mezcla de pasta de avellanas y las obleas untadas en pasta de avellanas.
  5. Repetir el proceso hasta llegar al borde del molde.
  6. Congelar 4 horas.
  7. Retirar del congelador 30’ antes de servir y espolvorear el cacao en polvo con una rejilla para formar la cuadrícula.
  8. Colocar la mezcla de pasta de avellanas restante en una manga para pastelería y realizar picos para decorar
  9. ¡Espolvorear con las avellanas picadas y servir!