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Matambrito de Cerdo Laqueado con Papas al Limón

El plato más crocante y sabroso que vas a ver hoy

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Matambrito de Cerdo Laqueado con Papas al Limón

El plato más crocante y sabroso que vas a ver hoy

Ingredientes

  • 500 gr. de matambre de cerdo
  • 2 cdas. de tomillo fresco
  • 2 cdas. de romero fresco
  • 1 cda. de paprika
  • 3 dientes de ajo picados
  • Aceite de oliva c/n
  • 1 cda. de ketchup
  • 1 cda. de miel
  • Para las papas:
  • 2 papas medianas
  • ½ taza. de sal gruesa
  • Ralladura de 1 limón
  • Aceite de oliva c/n

Pasos

  1. Colocar el matambre en una fuente para horno y colocar el ajo picado, las hierbas, la paprika, la miel y el ketchup.
  2. Frotar bien la carne para que esté bien llena de salsa.
  3. Hornear a 200º por 20 minutos.
  4. Colocar las papas cortadas en cubos en otra fuente para horno junto a la sal gruesa, el aceite de oliva y la ralladura de limón.
  5. Hornear tapadas con aluminio por 30 minutos a 180°.
  6. ¡Servir junto al matambre y disfrutar!