Ingredientes
- 500 gr. fondant
- 500 gr. azúcar
- 70 ml. glucosa
- 10 gotas esencia de menta
- 300 gr. chocolate derretido
Pasos
- 1-Colocar el agua y el azúcar en una cacerola y cocinar hasta que hierva
- 2-Agregar la glucosa y esperar a que llegue a 115ºC
- 3-Volcar la mitad del fondant y mezclar bien
- 4-Agregar el resto del fondant y mezclar muy bien.
- 5-Perfumar con la esencia de menta y revolver
- 6-Colocar la preparación en una manga y realizar círculos sobre una placa de silicona
- 7-Dejar enfriar
- 8-Tomar cada menta con un tenedor y bañar en chocolate