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Milanesas de Pollo con Relleno Explosivo
Descubre lo que es una explosión de sabor en tu boca
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Milanesas de Pollo con Relleno Explosivo
Descubre lo que es una explosión de sabor en tu boca
Ingredientes
- 2 supremas
- 2 atados de espinaca
- 3 cdas. de crema
- 1 puerro
- 1 cebolla
- ½ pimiento amarillo
- 100 gr. de tomates secos hidratados
- 2 dientes de ajo
- 200 gr. de queso gruyere
- 4 huevos
- C/n de pan rayado o panko
- 1 atado de perejil
- C/n de aceite para freir
- C/n de harina
- C/n de sal pimienta
- C/n de aceite de oliva
- Verdes para acompañar
Pasos
- Para el Relleno: Saltear en aceite de oliva el pimiento, cebolla, ajo y puerro hasta que resulten tiernos. Colocar las hojas de espinaca y revolver hasta que se cocinen. Incorporar la crema de leche y dejar reducir un poco. Condimentar con sal y pimienta. Retirar del fuego y agregar el queso rayado.
- Condimentar las supremas con sal y pimienta, abrirlas en forma de bolsillo para que sea más fácil rellenarlas.
- Rellenar con cuchara, y además colocarles los tomates secos enteros.
- Pasar las supremas por harina, luego por la mezcla de huevo y perejil, y luego por el pan rayado. Reservar en la heladera por 1 hora asi el adobo se impregna bien.
- Calentar el aceite, y freir las milanesas hasta que estén cocidas, por 20 minutos aproximadamente.
- Servir las milanesas acompañadas de ensalada y salsa ranch.