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Tortitas de Galletas con corazón de Nutella
La combinación de esta Tortita de Galletas con Gotas de Chocolate y Nutella ¡es irresistible!
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Tortitas de Galletas con corazón de Nutella
La combinación de esta Tortita de Galletas con Gotas de Chocolate y Nutella ¡es irresistible!
Supplies
- ¾ taza de nutella
- 1 taza de harina de trigo + 2 tazas de harina de trigo
- 50 gr. de mantequilla helada en cubos
- ¼ de taza de azúcar de confitero
- 2 cucharadas de agua
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de almidón de maíz
- 1 pizca de sal
- 100 gr. de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- ½ taza de azúcar
- ¼ taza de azúcar morena
- 1 huevo grande
- ½ cucharadita de esencia de vainilla
- 1 taza de gotas de chocolate
Pasos
- En una asadera, cubierta con papel mantequilla, disponer, con ayuda de una cucharadita, porciones de nutella.
- Llevar al congelador durante 1 hora.
- En un tazón, mezclar con la punta de los dedos 1 taza de harina, el azúcar de confitería y la mantequilla en cubos hasta obtener una masa.
- Añadir dos cucharadas de agua, poco a poco, hasta que la masa gane la liga.
- Cubrir con un plástico y reservar en la nevera.
- En un tazón, mezclar 2 tazas de harina, la levadura en polvo, el bicarbonato de sodio, el almidón de maíz y la sal. Reservar.
- Mezclar la mantequilla con el azúcar y el azúcar moreno hasta obtener una mezcla clara y blanda.
- Añadir el huevo, la vainilla y mezclar bien.
- Agregar la mezcla de secos, y después de bien incorporada la masa juntar las gotas de chocolate. Reservar.
- Abrir la masa y cortar en círculos de aproximadamente, x cm de diámetro y disponer en una bandeja de muffins.
- Rellenar con la nutella, abrir pequeñas porciones de la masa de cookie en la mano y cubrir la tortina.
- Espolvorear con gotitas de chocolate y hornear en un horno precalentado a 180 grados por aproximadamente 15 minutos o hasta que estén dorados