Ingredientes

  • Tapas de empanada para freír de copetín
  • 2 pata muslo
  • 4 cebollas blancas
  • 1 morrón amarillo
  • Pimentón
  • Ají molido
  • 100 gr. de aceitunas verdes
  • 2 cubos de caldo de carne
  • Sal y pimienta
  • 2 cdas. de almidón de maíz

Pasos

  1. En una olla dorar la cebolla y el morrón colocar el pollo el pimentón la sal y pimienta
  2. Colocar los 2 cubos de caldo
  3. Cocinar 30 minutos
  4. Dejar reducir
  5. Agregar las aceitunas verdes y el almidón con agua
  6. Cocinar hasta que espese
  7. Dejar enfriar y rellenar las empanadas
  8. Freír y servir!