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Mini Sombreros Seleccionadores
Todo el universo de Harry Potter en un bocadito dulce!
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Mini Sombreros Seleccionadores
Todo el universo de Harry Potter en un bocadito dulce!
Supplies
- 125 gr. de mantequilla
- 300 gr. de azúcar impalpable
- 3 huevos
- 300 gr. de harina
- 1 cda. de levadura en polvo
- 1/4 cdta. de sal
- 1/2 cdta. de esencia de vainilla
- 200 ml. de leche entera
- Colorante para alimentos rojo, verde, azul y amarillo
- Para la crema de mantequilla:
- 450 gr. de azúcar impalpable
- 150 gr. de mantequilla
- 35-40 ml. de leche
- Fondant de chocolate
Pasos
- En un bowl, batir el azúcar y la mantequilla. Incorporar los huevos, uno a la vez.
- Con la ayuda de un colador, tamizar sobre la harina, el polvo para hornear y la sal. Verter la esencia de vainilla y la leche. Batir.
- Una vez lista la mezcla dividirla en cuatro bowls y agregar un color a cada uno.
- Agregar las mezclas de colores en los recipientes de magdalenas y hornear en un horno a 190° durante 18-25 min. Dejar enfriar.
- Para la crema de mantequilla:
- Tamizar el azúcar impalpable en un bowl y mezclarlo con la mantequilla. Verter la leche, es posible que no se necesite usar toda. Batir durante 5 min.
- Triturar cada cupcake en bowls separados por color y agregar una cda. de crema de mantequilla a cada uno. Mezclar. Es posible que se necesite agregar más crema de mantequilla.
- Moldear la mezcla en forma de sombreros y colocarlos en una bandeja para hornear. Llevarlos un rato a la heladera para reafirmar.
- Amasar para estirar el fondant de chocolate y cortar en tiras anchas, lo suficientemente grandes para cubrir cada sombrero. Cubrir cada sombrero con el fondant, cortando el exceso de los lados. Plegar los bordes.
- Con la ayuda de un cortador de galletas cortar un círculo del fondant para la parte inferior del sombrero.
- Usar un escarbadientes para hacer que el sombrero se vea viejo y arrugado.
- Terminar los sombreros con una capa de polvo de oro comestible y dejar reposar hasta que los sombreros estén listos para disfrutar!