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Mini Tacos al horno

Hoy te mereces cenar así!💪🏻

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Mini Tacos al horno

Hoy te mereces cenar así!💪🏻

Ingredientes

  • 14 tapas de empanadas de copetín
  • 1 pechuga de pollo precocida
  • ¼ taza de salsa
  • 2 cdas. de pimentón
  • 1 taza de queso mozzarella rallado
  • 1 taza de queso cheddar rallado
  • Cilantro
  • Para la crema agria y la salsa de cebolla:
  • ¼ taza de crema agria
  • ⅙ cebolla
  • ½ cdta. de ajo rallado
  • Jugo de limón
  • Sal y pimienta
  • Aceite en spray
  • Equipamiento especial:
  • Moldes para muffin

Pasos

  1. Precalentar el horno a 200°C
  2. Poner los moldes para muffins boca abajo. Colocar las tapas de empanadas en las ranuras planas (los espacios libres entre cada molde de muffin) de forma vertical y horizontal.
  3. Hornear por 10 minutos.
  4. En un bowl desmenuzar el pollo con la mano y luego agregar la salsa y el pimentón. Mezclar.
  5. Llenar cada tapa de empanada con la mezcla de pollo y colocarlas en una fuente.
  6. Espolvorear la mozzarella y el queso cheddar encima.
  7. Hornear por 15 minutos.
  8. Retirar y sazonar con cilantro
  9. En un tazón mezclar todos los ingredientes para la crema agria y la salsa de cebolla.
  10. Servir los tacos junto con la crema agria y la salsa, y a disfrutarlos!