Supplies
- 500 gr de lenguado
- 12 langostinos
- 1 ajo
- Sal y pimienta
- 500 cc salsa de tomate
- 250 cc leche de coco
- 100 cc aceite de dende
- Cilantro
- Soja
- 2 limas
- 4 cebollas moradas
- 4 tomates
- 1 morrón verde
- 200 gr de farofa
Pasos
- Pasar por harina 2 filetes de lenguado cortados en 3 y 6 langostinos.
- Luego, llevarlos a una sartén caliente con aceite de dende y aceite de girasol.
- Agregar cebolla, morrón verde y un diente de ajo picado.
- Luego, dar vuelta el pescado y agregar salsa de tomate y leche de coco, cilantro picado y jugo de lima, sal, pimienta, jengibre rallado.
- Servir acompañado con arroz blanco, farofa y gajos de lima fresca.