Supplies
- 250 gr. de fresas
- 100 ml. de agua
- 12 gr. de gelatina sin sabor
- 8 claras
- 16 cucharadas de azúcar
- 1 lata de leche condensada
- ½ taza de leche
- 4 yemas de huevo
Pasos
- Triturar 250 gr. de fresas y 100 ml. de agua en el procesador. Tamizar para eliminar las semillas.
- Añadir la gelatina preparada de acuerdo con las instrucciones del paquete. Mezclar.
- Batir las claras de huevo con el azúcar.
- Añadir las claras de huevo con la mezcla de fresa.
- Mezclar la leche y las yemas a fuego lento, revolviendo constantemente. Añadir la leche y luego revolver hasta que espese. Llevar al refrigerador.
- Cuando esté firme, decorar con fresas frescas. Servir con crema condensada.