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Mousse de Chocolate Esponjoso
Pocos postres de chocolate son tan satisfactorios como esta mousse clásica deliciosamente ligera y esponjosa.
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Mousse de Chocolate Esponjoso
Pocos postres de chocolate son tan satisfactorios como esta mousse clásica deliciosamente ligera y esponjosa.
Supplies
- 1 taza de crema de leche
- 3 huevos, yemas y claras separadas.
- 6 cdas. de azúcar
- 1 3/4 tazas de chocolate semidulce, derretido
- Virutas de chocolate para decorar
Pasos
- Batir la crema de leche hasta que se formen picos suaves. Dejar de lado.
- Batir las yemas de huevo con el azúcar hasta que se forme una mezcla clara y esponjosa. Añadir el chocolate derretido y revolver bien. Incorporar la crema batida, luego suavemente las claras batidas.
- Colocar la preparación en copas y enfriarlos durante al menos 4 horas antes de servir, adornados con virutas de chocolate.