FOOD

Mousse de Chocolate Esponjoso

Pocos postres de chocolate son tan satisfactorios como esta mousse clásica deliciosamente ligera y esponjosa.

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Mousse de Chocolate Esponjoso

Pocos postres de chocolate son tan satisfactorios como esta mousse clásica deliciosamente ligera y esponjosa.

Ingredientes

  • 1 taza de crema de leche
  • 3 huevos, yemas y claras separadas.
  • 6 cdas. de azúcar
  • 1 3/4 tazas de chocolate semidulce, derretido
  • Virutas de chocolate para decorar

Pasos

  1. Batir la crema de leche hasta que se formen picos suaves. Dejar de lado.
  2. Batir las yemas de huevo con el azúcar hasta que se forme una mezcla clara y esponjosa. Añadir el chocolate derretido y revolver bien. Incorporar la crema batida, luego suavemente las claras batidas.
  3. Colocar la preparación en copas y enfriarlos durante al menos 4 horas antes de servir, adornados con virutas de chocolate.