Supplies
- 1 kg. de peceto entero
- 2 cebollas
- 1 morrón rojo
- 4 o 5 dientes de ajo
- 1 cebolla de verdeo
- Aceitunas rellenas
- Salsa inglesa
- Salsa de soja
Pasos
- Empezar por cortar todos los ingredientes (menos el Peceto) bien chiquitos y mezclar con las salsas.
- Luego con la ayuda de un cuchillo abrir agujeros a la carne y rellenar con la mezcla anterior.
- Sofreír la carne hasta dorar
- Poner en una fuente y mandar al horno por unos 35 minutos por kg.
- Aprovechar los jugos de la cocción para hacer una salsa, procesar y hervir hasta reducir a la mitad.
- Agregar un poco de manteca y servir con arroz blanco y plátano frito o patacones.