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Muffins de Canela

Ojalá existiera un perfume con sabor a Muffins de Canela recién horneados 😍🙏🏼

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Muffins de Canela

Ojalá existiera un perfume con sabor a Muffins de Canela recién horneados 😍🙏🏼

Ingredientes

  • ¼ taza de mantequilla sin sal
  • ½ taza de azúcar moreno
  • 1 ½ cdta. de canela molida
  • 300 gr. de masa de pan
  • ⅓ taza de mini chips de chocolate
  • ⅓ taza de caramelo picado
  • Para el frosting de queso crema:
  • 4 cdas. de mantequilla sin sal derretida
  • 1 ½ tazas de azúcar impalpable
  • ¼ taza de queso crema a temperatura ambiente
  • 1 cdta. de esencia de vainilla
  • 2 cdas. de leche
  • ⅛ cdta. de sal

Pasos

  1. Precalentar el horno a 350ºC y engrasar un molde para muffins con aceite en aerosol.
  2. En una sartén, dorar la mantequilla a fuego medio durante unos 5 minutos hasta que esté dorada. Dejar enfriar.
  3. En un recipiente combinar el azúcar y la canela y reservar.
  4. Con un cuchillo cortar los trozos de masa por la mitad y luego cortar cada mitad en rebanadas.
  5. Con un palote aplastar las rebanadas y cepillar cada disco de masa con la mantequilla anterior dorada.
  6. Sumergir las rebanadas en la mezcla de azúcar y canela.
  7. Apilar de 5 a 6 piezas de masa una encima de la otra y rociar cada rebanada con trocitos de chocolate y de caramelo picado.
  8. Colocar la pila de costado en cada una de los moldes de muffin. Repetir con las rebanadas de masa restantes hasta que se llenen todos los moldes.
  9. Hornear durante 25-30 minutos o hasta que estén doradas y esponjadas.
  10. Para el frosting: en un bowl, batir con batidora eléctrica la mantequilla, el azúcar impalpable, el queso crema, la esencia de vainilla, la leche y la sal hasta que quede suave.
  11. Una vez que los pancitos de canela se hayan enfriado, rociarlos con el frosting.
  12. ¡Servir!