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Muffins de Canela
Ojalá existiera un perfume con sabor a Muffins de Canela recién horneados 😍🙏🏼
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Muffins de Canela
Ojalá existiera un perfume con sabor a Muffins de Canela recién horneados 😍🙏🏼
Supplies
- INGREDIENTES
- ¼ taza de mantequilla sin sal
- ½ taza de azúcar moreno
- 1 ½ cdta. de canela molida
- 300 gr. de masa de pan
- ⅓ taza de mini chips de chocolate
- ⅓ taza de caramelo picado
- Para el frosting de queso crema:
- 4 cdas. de mantequilla sin sal derretida
- 1 ½ tazas de azúcar impalpable
- ¼ taza de queso crema a temperatura ambiente
- 1 cdta. de esencia de vainilla
- 2 cdas. de leche
- ⅛ cdta. de sal
Pasos
- Precalentar el horno a 350ºC y engrasar un molde para muffins con aceite en aerosol.
- En una sartén, dorar la mantequilla a fuego medio durante unos 5 minutos hasta que esté dorada. Dejar enfriar.
- En un recipiente combinar el azúcar y la canela y reservar.
- Con un cuchillo cortar los trozos de masa por la mitad y luego cortar cada mitad en rebanadas.
- Con un palote aplastar las rebanadas y cepillar cada disco de masa con la mantequilla anterior dorada.
- Sumergir las rebanadas en la mezcla de azúcar y canela.
- Apilar de 5 a 6 piezas de masa una encima de la otra y rociar cada rebanada con trocitos de chocolate y de caramelo picado.
- Colocar la pila de costado en cada una de los moldes de muffin. Repetir con las rebanadas de masa restantes hasta que se llenen todos los moldes.
- Hornear durante 25-30 minutos o hasta que estén doradas y esponjadas.
- Para el frosting: en un bowl, batir con batidora eléctrica la mantequilla, el azúcar impalpable, el queso crema, la esencia de vainilla, la leche y la sal hasta que quede suave.
- Una vez que los pancitos de canela se hayan enfriado, rociarlos con el frosting.
- ¡Servir!