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Muffins rellenos de Avellana y Chocolate
Muffins rellenos de Avellana y Chocolate, acompañantes ideales de cualquier tarde! ☕️ 🧉
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Muffins rellenos de Avellana y Chocolate
Muffins rellenos de Avellana y Chocolate, acompañantes ideales de cualquier tarde! ☕️ 🧉
Supplies
- 3 ½ tazas de harina
- 1 cda. de levadura en polvo
- 1 ½ cdta. de sal kosher
- 200 gr. de mantequilla blanda
- 1 taza de azúcar
- 1 taza de azúcar morena
- 3 huevos
- 2 cdta. de esencia de vainilla
- 1 ⅓ taza de leche entera
- 1 ½ taza de chips de chocolate
- 1 taza de avellanas tostadas y picadas
- 2 tazas de crema de chocolate con avellanas o chocolate derretido
Pasos
- Precalentar el horno a 180ºC. Engrasar y forrar un molde para muffins con pirotines.
- En un bowl mezclar la harina, el polvo de hornear y la sal kosher y reservar.
- En el bowl de una batidora colocar la mantequilla y los azúcares hasta que estén combinados.
- Agregar los huevos uno a la vez, batiendo bien después de cada adición para asegurarse de que el huevo esté completamente incorporado. Agregar la esencia de vainilla.
- Verter la mitad de la mezcla de harina y mezclar hasta que esté combinado, luego agregar la leche. Mezclar durante unos 15 segundos y luego agregar la harina restante.
- Agregar los chips de chocolate y las avellanas y colocarlo en cada pirotin.
- Hornear por 20-25 minutos hasta que estén dorados.
- Dejar que los muffins se enfríen sobre una rejilla de alambre durante 15 minutos. Usando un sacabocados retirar los centros de los muffins y rellenarlos con crema de chocolate con avellanas. Servir y disfrutar!