FOOD

Muzzarelitas a la Provenzal

Una corteza con mucho sabor y un corazón de queso imperdible

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Muzzarelitas a la Provenzal

Una corteza con mucho sabor y un corazón de queso imperdible

Ingredientes

  • 400 gr. de queso muzzarella
  • 3 huevos
  • 1 taza de harina 0000
  • 1 taza de pan rallado
  • 1/2 taza queso rallado
  • 3/4 taza provenzal
  • 1 cda. de pimenton
  • 1 cdta. de sal
  • 1 cdta. de pimienta
  • 1 cdta. de salsa picante
  • Para la salsa de tomate picante:
  • 1 lata de tomates en conserva
  • 1/2 cdta. de salsa picante
  • 3 cdas. de aceite de oliva
  • 1 cdta. de orégano
  • 1 cdta. de tomillo

Pasos

  1. Cortar la muzzarella en bastones.
  2. Batir los huevos con 1/4 taza de provenzal, el pimentón, la sal, la pimienta y la salsa picante.
  3. Mezclar el pan rallado con el queso rallado y el resto de la provenzal.
  4. Pasar los bastones de muzzarella por la harina, el huevo y el pan rallado. Volver a rebozarlo con otra capa de huevo y pan rallado.
  5. Freír.
  6. Acompañar con salsa de tomate picante.