food
Muzzarelitas a la Provenzal
Una corteza con mucho sabor y un corazón de queso imperdible
food
Muzzarelitas a la Provenzal
Una corteza con mucho sabor y un corazón de queso imperdible
Supplies
- 400 gr. de queso muzzarella
- 3 huevos
- 1 taza de harina 0000
- 1 taza de pan rallado
- 1/2 taza queso rallado
- 3/4 taza provenzal
- 1 cda. de pimenton
- 1 cdta. de sal
- 1 cdta. de pimienta
- 1 cdta. de salsa picante
- Para la salsa de tomate picante:
- 1 lata de tomates en conserva
- 1/2 cdta. de salsa picante
- 3 cdas. de aceite de oliva
- 1 cdta. de orégano
- 1 cdta. de tomillo
Pasos
- Cortar la muzzarella en bastones.
- Batir los huevos con 1/4 taza de provenzal, el pimentón, la sal, la pimienta y la salsa picante.
- Mezclar el pan rallado con el queso rallado y el resto de la provenzal.
- Pasar los bastones de muzzarella por la harina, el huevo y el pan rallado. Volver a rebozarlo con otra capa de huevo y pan rallado.
- Freír.
- Acompañar con salsa de tomate picante.