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Nuggets de Pollo Crujientes

Acompañados por un dip que se lleva todos los aplausos! 😍

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Nuggets de Pollo Crujientes

Acompañados por un dip que se lleva todos los aplausos! 😍

Ingredientes

  • 2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
  • 3 tazas de panko
  • 2 tazas de harina
  • 1 cda. de comino
  • 2 cdtas. de sal
  • Aceite para freír
  • Dip:
  • 2 cdas. de aceite de oliva
  • 1 chile sin semillas y picado
  • 1/2 cebolla picada
  • 3 dientes de ajo
  • 1 choclo en granos
  • 225 gr. de salsa de tomate
  • 1 chile verde
  • 120 gr. de queso crema
  • 1 taza de queso cheddar, y más para cubrir
  • 2 cdas. de cilantro y perejil para decorar

Pasos

  1. Cortar la pechuga de pollo en rebanadas y salpimentar.
  2. Pasar por la harina, el huevo y el panko y freír durante 4 minutos hasta que estén doradas.
  3. Para la salsa: en una sartén grande, colocar todos los ingredientes y cocinar a fuego lento durante 20 minutos, luego agregar el queso crema y el queso cheddar.
  4. Cubrir con queso cheddar rallado y hornear por 15 minutos. Cubrir con cilantro.
  5. Servir los nuggets con la salsa!