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Explosiva Oreo Gigante
Es como un roll de canela pero con un sabor irresistible. Increíble cuando te pones a pensarlo...
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Explosiva Oreo Gigante
Es como un roll de canela pero con un sabor irresistible. Increíble cuando te pones a pensarlo...
Ingredientes
- Para la masa
- 275 ml. de leche tibia
- 75 gr. de azúcar impalpable
- 1 paquete de levadura seca de acción rápida
- 90 gr. de mantequilla sin sal, derretida
- 1 huevo
- 400 gr. de harina común
- 100 gr. de cacao en polvo
- Para el relleno
- 200 gr. de queso crema
- 1 paquete de Oreos
- 25 gr. de azúcar impalpable
- 1 cdta. de esencia de vainilla
- Para el Topping
- Reservar un puñado de Oreos picados
- 50 gr. de queso crema
- 1-2 cucharaditas de leche
Pasos
- Para hacer la masa, batir en una batidora la leche, el azúcar en polvo, la levadura, la mantequilla derretida y el huevo. Con el motor en marcha, agregar lentamente la harina y el cacao en polvo, hasta que todo esté incorporado.
- Luego amasar con el accesorio de la batidora de masa durante 10 minutos. Transferir la masa a un tazón limpio, cubrirla y dejarla hasta que duplique su tamaño, aproximadamente una hora.
- Quitar el relleno del medio de las Oreos y separarlo en dos cuencos. Agregar el queso crema, el azúcar glas y la pasta de vainilla a los rellenos de Oreo y mezclar. Cortar finamente los bizcochos de Oreo. Enmantecar una lata de pastel de 23 cm, y forrar la parte inferior.
- Cuando la masa haya subido, llevarla hacia atrás y girarla sobre una superficie enharinada. Estirar en un rectángulo, aproximadamente 3 mm de espesor. Usar un cuchillo para dividir el rectángulo en tres tiras largas.
- Extender el relleno de queso crema por la mitad (longitudinal) de cada tira de masa, y espolvorear con tres cuartos de los Oreos picados, reservando el resto para más adelante. Luego doblar cada tira por la mitad, sobre sí misma.
- Tomar la primera tira de masa y enrollarla como un panecillo de canela. Colocarlo en un molde de torta.
- Cubrir la masa de nuevo y colóquela en un lugar cálido hasta que casi se duplique, de 30 a 60 minutos. Precalentar el horno a 200° Cuando la masa haya subido, hornear durante 30-40 minutos hasta que estén doradas.
- Cuando esté frío, rociar con el queso crema y espolvorear Oreos picadas.