food
Oreo Tiramisú
Sentimientos difíciles de manejar y el que tenemos por este Oreo Tiramisú...
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Oreo Tiramisú
Sentimientos difíciles de manejar y el que tenemos por este Oreo Tiramisú...
Supplies
- 250 gr. de galletitas de cacao procesadas
- 4 yemas
- 80 gr. de azúcar
- 30 cc. de agua
- 400 gr. de mascarpone
- 200 cc. de crema
- 2 cdas. de esencia vainilla
- 1 taza de café fuerte
- Cacao amargo c/n
Pasos
- En un bowl a baño maría batir las yemas con el azúcar y el agua hasta que se haga una espuma. Sacar del fuego y seguir batiendo con batidora eléctrica hasta que se enfríe.
- En otro bowl batir el mascarpone con la crema y la vainilla hasta que esté consistente. Unir el batido de yemas con movimientos envolventes.
- Para armarlo, colocar una capa de galletitas procesadas, embeber con café y colocar la crema de mascarpone. Ir intercalando las capas hasta completar.
- Espolvorear con cacao amargo.
- Enfriar 1 hora. ¡Servir y disfrutar!