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Pad Thai
¡Ahora puedes tener uno de los platos más conocidos de la cocina vietnamita en tu casa!
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Pad Thai
¡Ahora puedes tener uno de los platos más conocidos de la cocina vietnamita en tu casa!
Ingredientes
- 200 gr. de fideos de arroz chatos
- 1 lima
- 100 gr. de maní tostado
- 1 taza de brotes de soja
- 100 gr. de tofu
- 2 cebollas de verdeo
- 2 huevos
- 1 cda. de ají molido
- 2 dientes de ajo
- 1 taza de salsa de soja
- 1/2 taza de salsa de tamarindo
- 1/2 taza de salsa agridulce oriental
- 1 pizca de azúcar
- 1 taza de agua
Pasos
- Picar los ajos y colocarlos con aceite en un wok bien caliente hasta que doren.
- Agregar el tofu y colocar los fideos de arroz junto a la taza de agua, cocinar por 1 minuto hasta que queden blandos.
- Incorporar el azúcar, la salsa de tamarindo, y la salsa de soja.
- Agregar el huevo batido y cocinarlo en el mismo wok.
- Apagar el fuego e incorporar los brotes de soja y el verdeo picado.
- Servir el pad tai en un plato con dos rodajas de lima y ají molido.