Supplies
- 500 gr. de merluza sin espinas
- 1 huevo
- 3 cdas. de perejil
- 1/2 taza de pimiento rojo en cubos salteado
- 1/2 taza de zucchini en cubos salteado
- 1/2 taza de cebolla en cubos salteada
- 1 taza de pan rallado
- Aceite oliva c/n
- Sal c/n
- Pimienta c/n
Pasos
- Procesar la merluza con el huevo, el perejil, el pimiento, el zucchini y la cebolla.
- Pasar la preparación a un bowl, agregar el pan rallado y condimentar con sal y pimienta. Tiene que quedar una pasta consistente.
- Darle forma colocando una parte de la mezcla en un palito de brochette.
- Hornear 30 minutos a 180°C hasta que estén dorados.