FOOD

Palitos de Queso

¿Papas Fritas o Palitos de Queso?

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Palitos de Queso

¿Papas Fritas o Palitos de Queso?

Ingredientes

  • 400 gr. de queso mozzarella
  • 200 gr. de masa de hojaldre
  • Pesto de rúcula
  • 1 atado de rúcula
  • 20 ml. de aceite de oliva
  • 1 diente de ajo
  • 1 puñado de aceitunas negras
  • 30 gr. de queso parmesano
  • 20 gr. de almendras

Pasos

  1. Cortar bastones de mozzarella
  2. Estirar la masa y cortarla en tiras horizontales
  3. Cubrir todos los bastones de queso con las tiras de masa
  4. Colocar en el freezer por 15 minutos
  5. Hacer el pesto colocando la rúcula en un bowl más ajo, aceite de oliva las aceitunas negras y el queso parmesano
  6. Freír los bastones y acompañado con el pesto de rúcula