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Pan de Ajo con Pollo
Ya sabes como darle un toque original a un Pan Casero 😏
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Pan de Ajo con Pollo
Ya sabes como darle un toque original a un Pan Casero 😏
Supplies
- 2 pechugas de pollo cortadas por la mitad
- Sal y pimienta c/n
- Harina para empanar
- 1 huevo batido
- Pan rallado para empanar
- Aceite para freír
- 5 dientes de ajo picados
- 1/2 taza de mantequilla a temperatura ambiente
- 1/3 manojo de perejil picado
- 2 baguettes cortadas por la mitad
- 8 rebanadas de queso mozzarella
- Queso parmesano rallado
Pasos
- Precalentar el horno a 180ºC.
- Salpimentar el pollo.
- Sumergir cada uno en la harina, huevo y pan rallado.
- Freír en aceite caliente hasta que estén dorado y crujiente. Dejar a un lado para enfriar.
- Envolver cada trozo de pollo empanado con 2 rebanadas de queso mozzarella.
- Aplastar los dientes de ajo con una pizca de sal hasta que forme una pasta. Transfiera a un bowl con la mantequilla ablandada y agregar el perejil. Mezclar bien.
- Abrir el pan en los extremos, ahuecar el interior y colocar en el interior la pasta de ajo. Insertar una pechuga de pollo en la abertura.
- Colocar los panecillos en una bandeja para hornear, untar con la pasta de ajo restante y espolvorear con queso parmesano. Hornear por 10 minutos.
- Servir y disfrutar!