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Pan de Banana relleno de Nutella
Nosotros le pondríamos Nutella a todo, como si fuese azúcar o sal! ¿y vos? 🤣😋
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Pan de Banana relleno de Nutella
Nosotros le pondríamos Nutella a todo, como si fuese azúcar o sal! ¿y vos? 🤣😋
Supplies
- 2 huevos grandes, divididos
- 1/3 taza de azúcar en polvo
- 2/3 taza de Nutella
- 5 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
- 3 cucharadas de aceite vegetal
- 3 plátanos grandes, muy maduros, bien triturados
- 1/2 taza de azúcar morena clara
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 1/2 tazas de harina
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1/4 cucharadita de sal
- 4 plátanos, en rodajas finas
Pasos
- Precalienta el horno a 180 grados. Engrase ligeramente un molde para pan.
- En un bol, bata 1 huevo y el azúcar glass hasta que esté espumoso. Incorpora la Nutella hasta incorporarla uniformemente.
- En un tazón grande, combine la mantequilla, el aceite vegetal y el puré de plátanos. Batir el segundo huevo, el azúcar morena clara y el extracto de vainilla hasta que quede suave y espeso.
- En otro tazón, bata la harina, el bicarbonato de sodio, la canela molida y la sal. Incorpora los ingredientes secos a la mezcla de plátano y mantequilla hasta que estén bien combinados, pero sin trabajar demasiado.
- Vierta dos tercios de la masa en el molde para pan preparado.
- Alinee tres cuartos de los plátanos en rodajas finas a lo largo de la masa, luego cubra con una capa de la mezcla de Nutella.
- Cubra con una capa final de la masa restante.
- Con un palillo o una brocheta, agite suavemente la capa superior y la Nutella sin tocar las rodajas de plátano.
- Cubra con rodajas de plátano, hacia arriba.
- Hornee durante 45 a 50 minutos, hasta que una brocheta de madera salga limpia de la capa de plátano, pero el pan aún esté líquido y pegajoso en el centro del chocolate fundido. Deje enfriar en la sartén durante 15 minutos antes de retirar.