4 cebollas verdes en rodajas finas y más para decorar
8 rebanadas de tocino cocido picado
2 1/2 tazas de queso tipo danbo
2 rollos de masa de pizza
6 cdas. de mantequilla derretida
Aderezo a elección para servir
Pasos
Precalentar el horno a 170ºC. Pincelar un molde para pan con mantequilla derretida.
Asar 3 jalapeños directamente sobre las llamas de la hornalla y girar hasta que todos los lados estén carbonizados.
Colocarlos en un bowl, cubrir con un film y dejar reposar durante 10 minutos.
Retirarlos y con un cuchillo quitar la piel carbonizada y desechar las semillas. Picar finamente.
Añadirlos un bowl grande y agregar el queso crema, la salsa de tomate, las cebollas, el tocino y la mitad del queso tipo danbo. Mezclar hasta que esté suave y esponjoso.
Cortar la masa de pizza en 15 cuadrados del mismo tamaño. Pincelar los cuadrados con mantequilla derretida.
Extienda la mezcla anterior de manera uniforme sobre la masa y espolvorear con un cuarto del queso restante.
Cubrir con ruedas de jalapeño y luego espolvorear con el queso restante. Hornear durante 40 a 50 minutos en el molde preparado hasta que esté dorada la masa.
Dejar enfriar brevemente, luego dar vuelta sobre una fuente para servir.
