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Pan Gigante de Mozzarella y Jamón
Suficientemente relleno como para alegrar tu día 😍
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Pan Gigante de Mozzarella y Jamón
Suficientemente relleno como para alegrar tu día 😍
Supplies
- 2 cdas. de levadura activa
- 3/4 taza de agua tibia
- 4 tazas de harina común
- 3 cdas. de azúcar
- 1 huevo
- 1/2 taza de mantequilla a temperatura ambiente
- Sal
- 200 gr. de jamón en rodajas
- 1 tomate cortado en rodajas
- 220 gr. de queso mozzarella en rodajas
- Orégano c/n
- 1 yema de huevo para pincelar
Pasos
- Combinar la levadura, el agua, 1 taza de harina y el azúcar en un bowl y mezclar bien. Dejar reposar por 20 minutos.
- Agregar el huevo y la mantequilla, y mezclar bien. Agregar la harina restante gradualmente, luego agregar sal.
- Mezclar todo y amasar durante 15 minutos. Cubrir con un paño de cocina y dejar reposar la masa durante 30 minutos.
- Extender la masa sobre una superficie enharinada. Colocar el jamón, el tomate y el queso en capas, y espolvorear con orégano. Enrollar la masa en un tronco.
- Colocar en una fuente para hornear engrasada y hacer cortes poco profundos en la parte superior. Pincelar con yema de huevo batida y hornear a 170ºC durante 40 minutos.
- Aumentar la temperatura a 200°C y hornear 25 minutos más.
- Servir y disfrutar!