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Pan Gigante de Mozzarella y Jamón

Suficientemente relleno como para alegrar tu día 😍

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Pan Gigante de Mozzarella y Jamón

Suficientemente relleno como para alegrar tu día 😍

Ingredientes

  • 2 cdas. de levadura activa
  • 3/4 taza de agua tibia
  • 4 tazas de harina común
  • 3 cdas. de azúcar
  • 1 huevo
  • 1/2 taza de mantequilla a temperatura ambiente
  • Sal
  • 200 gr. de jamón en rodajas
  • 1 tomate cortado en rodajas
  • 220 gr. de queso mozzarella en rodajas
  • Orégano c/n
  • 1 yema de huevo para pincelar

Pasos

  1. Combinar la levadura, el agua, 1 taza de harina y el azúcar en un bowl y mezclar bien. Dejar reposar por 20 minutos.
  2. Agregar el huevo y la mantequilla, y mezclar bien. Agregar la harina restante gradualmente, luego agregar sal.
  3. Mezclar todo y amasar durante 15 minutos. Cubrir con un paño de cocina y dejar reposar la masa durante 30 minutos.
  4. Extender la masa sobre una superficie enharinada. Colocar el jamón, el tomate y el queso en capas, y espolvorear con orégano. Enrollar la masa en un tronco.
  5. Colocar en una fuente para hornear engrasada y hacer cortes poco profundos en la parte superior. Pincelar con yema de huevo batida y hornear a 170ºC durante 40 minutos.
  6. Aumentar la temperatura a 200°C y hornear 25 minutos más.
  7. Servir y disfrutar!