Supplies
- 250 gr. de queso crema
- 3 rebanadas de tocino
- 100 gr. de queso rallado
- Una pizca de pimienta negra
- Para la cobertura de masa:
- 50 gr. de harina de arroz
- 2 cdtas. de harina de pan
- 1 cdta. de azúcar
- Una pizca de sal
- 1 cdta. de levadura seca
- 60 ml. de agua
- ½ cdta. de aceite vegetal
- Para la masa de pan:
- 250 gr. de harina de pan
- 5 gr. de levadura seca
- 25 gr. de azúcar
- 5 gr. de sal
- 175 mg. de leche
- 25 gr. de mantequilla
- Preparación previa:
- Mezclar todos los ingredientes para la masa de pan y amasar. Dejar reposar durante 30 minutos en un horno a 40°.
Pasos
- En un bowl, combinar el queso crema, el tocino, el queso rallado y la pimienta negra.
- Tomar 1/6 de la masa de pan y extenderlo al tamaño de su palma.
- Colocar ⅙ de la mezcla en el centro y luego envolver la masa alrededor. Repetir el proceso con 5 panecillos más.
- Colocar los panecillos en una bandeja de horno y dejar reposar por segunda vez durante 30 min. en un horno calentado a 40°.
- En un bowl, mezclar los ingredientes para la cobertura de masa y dejar reposar durante 20 min. en un horno calentado a 40°.
- Con la ayuda de una cuchara, aplicar la cobertura de masa encima de cada panecillo.
- Hornear durante 20 min. en un horno a 220°.
- Servir caliente!