Supplies
- 4 jalapeños grandes, lo más rectos posible.
- 225 gr de Carne molida
- 4 piezas de queso en cadena
- 1 taza de harina
- 2 huevos batidos
- 2 tazas de pan rallado
- 4 panes de pancho
- Salsa de tomate, para decorar
- Mostaza, para decorar
Pasos
- Llena una cacerola grande y pesada con aceite. Precaliente el aceite a 180 grados.
- Cortar los extremos de jalapeño y ahuecar las semillas y la membrana blanca. Rellenar con queso. Envuelva el jalapeño en 57 gr de carne molida hasta que esté completamente cubierto. Sazone la harina y el pan rallado con sal y pimienta. Drague el jalapeño envuelto en harina y sacuda cualquier exceso. A continuación, enrolle el jalapeño en huevo batido seguido de pan rallado.
- Coloque con cuidado en aceite caliente y cocine durante 5-8 minutos. Escurra en un plato forrado con papel de cocina. Sirva en un pan de pancho con salsa de tomate y mostaza. ¡Disfrutar!