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Panchos envueltos en Tocino
Es realmente imposible que no se te haga agua la boca después de ver esta receta! 🤤
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Panchos envueltos en Tocino
Es realmente imposible que no se te haga agua la boca después de ver esta receta! 🤤
Supplies
- 4 cdtas. levadura seca
- 3 cdas. de azúcar
- 3/4 taza + 1 1/2 cdas. de agua tibia
- 3 1/2 cdas. de aceite de oliva
- 3 tazas + 3 cdas. de harina
- 2 yemas de huevo para pincelar
- 3/4 taza + 1 1/2 cda. de leche fría
- Aceite vegetal c/n
- 1 cda. de jugo de lima
- Sal
- Pimienta negra
- 1 diente de ajo grande
- 1/2 manojo de hojas de albahaca
- 3 1/2 cdas. de mantequilla
- 4 cebollas en rodajas
- 8 salchichas
- 16 rebanadas de tocino
Pasos
- Precalentar el horno a 180°c.
- Mezclar la levadura, el azúcar y el agua tibia, y dejar reposar durante 15 minutos.
- Agregar el aceite de oliva y la harina gradualmente, mezclando con una cuchara. Salpimentar con sal a gusto. Amasar hasta que la masa se vuelva elástica. Dejar leudar por 45 minutos.
- Formar bollos y untar con yema de huevo. Hornear por 25 minutos.
- En una licuadora, mezclar la leche y el aceite a baja velocidad. Agregar el jugo de lima.
- Cuando la mezcla se espese, agregar la sal, la pimienta, el diente de ajo y las hojas de albahaca. Licuar por 1 minuto más. Dejar de lado.
- Agregar la mantequilla a una sartén, y cuando como se derrita, agregar las rodajas de cebolla y saltear hasta que se caramelicen.
- Enrollar las salchichas en las fetas de tocino y colocar en el horno a 180°c durante 20 minutos.
- Cortar los panes por la mitad a lo largo, colocar las salchichas, cubrir con la salsa de albahaca y cubrir con las cebollas caramelizadas.