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Panchos envueltos en Tocino

Es realmente imposible que no se te haga agua la boca después de ver esta receta! 🤤

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Panchos envueltos en Tocino

Es realmente imposible que no se te haga agua la boca después de ver esta receta! 🤤

Ingredientes

  • 4 cdtas. levadura seca
  • 3 cdas. de azúcar
  • 3/4 taza + 1 1/2 cdas. de agua tibia
  • 3 1/2 cdas. de aceite de oliva
  • 3 tazas + 3 cdas. de harina
  • 2 yemas de huevo para pincelar
  • 3/4 taza + 1 1/2 cda. de leche fría
  • Aceite vegetal c/n
  • 1 cda. de jugo de lima
  • Sal
  • Pimienta negra
  • 1 diente de ajo grande
  • 1/2 manojo de hojas de albahaca
  • 3 1/2 cdas. de mantequilla
  • 4 cebollas en rodajas
  • 8 salchichas
  • 16 rebanadas de tocino

Pasos

  1. Precalentar el horno a 180°c.
  2. Mezclar la levadura, el azúcar y el agua tibia, y dejar reposar durante 15 minutos.
  3. Agregar el aceite de oliva y la harina gradualmente, mezclando con una cuchara. Salpimentar con sal a gusto. Amasar hasta que la masa se vuelva elástica. Dejar leudar por 45 minutos.
  4. Formar bollos y untar con yema de huevo. Hornear por 25 minutos.
  5. En una licuadora, mezclar la leche y el aceite a baja velocidad. Agregar el jugo de lima.
  6. Cuando la mezcla se espese, agregar la sal, la pimienta, el diente de ajo y las hojas de albahaca. Licuar por 1 minuto más. Dejar de lado.
  7. Agregar la mantequilla a una sartén, y cuando como se derrita, agregar las rodajas de cebolla y saltear hasta que se caramelicen.
  8. Enrollar las salchichas en las fetas de tocino y colocar en el horno a 180°c durante 20 minutos.
  9. Cortar los panes por la mitad a lo largo, colocar las salchichas, cubrir con la salsa de albahaca y cubrir con las cebollas caramelizadas.