Supplies
- Para la masa:
- 4 huevos
- 1 taza de harina
- 1 taza de leche
- 1 pizca de azúcar
- Para el relleno:
- 2 manzanas
- Ralladura de 1 limón
- Manteca y azúcar c/n
Pasos
- Prepara la masa de panqueques básica procesando todos los ingredientes juntos y dejar reposar en la heladera por 30 minutos antes de usar.
- Por otro lado, cortar la manzana pelada en rodajas bien finas y rociarlas con un poco de jugo de limón para que no se oxiden.
- Pincelar una sartén teflonada con un poco de manteca.
- Cuando esté bien caliente volcar cucharones de la preparación esta cubrir toda la superficie.
- Antes de que se seque toda la preparación desparramar la manzana, un poco de azúcar,la ralladura de limón y volver a agregar unos cucharones más de masa.
- Dar vuelta con ayuda de un plato y cocinar un poco más sobre el otro lado.
- Servir.