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Papa Rellena con Queso
¿Qué tal hacer esta increíble patata rellena en casa el fin de semana?
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Papa Rellena con Queso
¿Qué tal hacer esta increíble patata rellena en casa el fin de semana?
Ingredientes
- 2 papas grandes
- ¼ taza de crema de leche
- 200 gr. de queso crema
- ½ taza de queso parmesano rallado
- 1 cucharada de perejil
- Sal
- Pimienta negro
- 250 gr. de mozzarella rallada
Pasos
- Enrollar las patatas en papel aluminio y hornear en horno precalentado a 180 grados por aproximadamente 40 minutos o hasta que estén blandos.
- Retirar una rebanada fina de la patata y con ayuda de una cuchara retirar su interior. Reservar.
- Pisar las patatas, agregar la crema de leche, el queso crema, el parmesano, el perejil y la mozzarella.
- Sazonar con sal y pimienta y reservar.
- Cubrir la parte interna de la patata con el tocino y rellenar con el puré de patatas.
- Cubrir con la mozzarella rallado y llevar al horno precalentado a 180 grados por aproximadamente 20 minutos o hasta que el queso esté derretido.