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Papa Rosti Rellena
La papa rosti sola ya no alcanza, ¡debes probar esta bomba rellena de queso!
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Papa Rosti Rellena
La papa rosti sola ya no alcanza, ¡debes probar esta bomba rellena de queso!
Supplies
- 1 kg. de papas
- 2 cdas. de mantequilla
- 6 cdas. de aceite de oliva
- 1 cda. de tomillo o romero
- 1 taza de queso crema tipo americano
- 1 taza de muzzarella rallada
- ½ taza de provolone rallado
- Sal
- Pimienta
Pasos
- Hervir las papas por 10 minutos.
- Dejar que enfrien y rallarlas.
- En un bowl combinar los tres tipos de quesos.
- Colocar en una sarten a fuego bajo/medio una cucharada de manteca y 2 de aceite de oliva.
- Colocar un poco de la papa, formando la base.
- Cocinar por 4 minutos.
- Colocar un poco del relleno sobre la base.
- Tapar con mas papa rallada. Presionar.
- Cocinar por 4 minutos mas.
- Ayudarse con una espatula y con un plato para dar vuelta la tortilla.
- Volver a colocarla en la sarten y cocinar por 7 minutos.
- Retirar. Reservar por 5 minutos y luego consumir.