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Papas al medio rellenas con Espinaca y Queso

Tan suaves, deliciosas y perfectas que emocionan

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Papas al medio rellenas con Espinaca y Queso

Tan suaves, deliciosas y perfectas que emocionan

Ingredientes

  • 4 papas
  • 2 tazas de espinaca
  • 1 taza de cebolla picada
  • 2 cdas. de ajo en polvo
  • 1 cda. de nuez moscada
  • 1 taza de crema
  • 1/2 taza de queso parmesano rallado
  • Sal c/n
  • Pimienta c/n
  • Aceite oliva c/n

Pasos

  1. Lavar y pinchar las papas con tenedor. Cocinarlas en microondas hasta que estén tiernas
  2. Cortar las papas al medio y ahuecarlas. Reservar el relleno de las papas.
  3. En una sartén caliente con aceite saltear la cebolla, el ajo y la espinaca. Agregar la nuez moscada, la crema, el relleno de papa, sal y pimienta.
  4. Rellenar las papas con el relleno de espinacas. Espolvorear con queso parmesano.
  5. Gratinar en el horno a 200ºC durante 15 minutos.