Ingredientes

  • 500 gr. de garbanzos cocidos
  • 3 cdas. de aceite de oliva
  • 3 dientes de ajo picado
  • ½ cebolla picada
  • 4 cdas. de perejil
  • 1 cdta. de menta
  • ½ cdta. de comino en polvo
  • Sal
  • 3 cdas. de harina
  • 1 cdta. de levadura en polvo

Pasos

  1. Procesar los garbanzos hasta formar una pasta, agregar el aceite de oliva y procesar durante 2 minutos.
  2. Agregar el ajo, la cebolla, el perejil, la menta, el comino, la sal y procesar durante 2 minutos más.
  3. Colocar la mezcla en un tazón y refrigerar por 20 minutos.
  4. Agregar harina y levadura, mezclar bien y formar los falafel.
  5. Colocar los falafel en una bandeja para horno engrasada.
  6. Hornee a 180ºC durante 20 minutos.
  7. Servir y disfrutar!