Supplies
- 12 fetas de tocino
- 4 papas peladas
- 1 taza de crema de leche
- Sal y pimienta
- 9 fetas de queso cheddar
Pasos
- Colocar las fetas de tocino sobre una hoja de papel antiadherente y formar un patrón de enrejado.
- Colocar una segunda hoja de papel antiadherente encima y aplastar con un palo de amasar hasta que quede bien plano.
- Colocarlo en un bowl previamente enmantecado. Presionar sobre el fondo para formar la base y añadir las fetas de queso cheddar. Reservar.
- Pelar las papas bien finas con la mandolina y embeberlas con la mezcla de crema de leche, sal y pimienta.
- Colocar las papas embebidas en el bowl con cheddar y tocino. Intercalar las papas con el queso hasta llegar al borde del bowl.
- Cerrar con las tiras de tocino para formar la base.
- Hornear a 180º por 90 minutos.
- ¡Servir y disfrutar!
Supplies
- 4 papas cocidas
- 1/4 taza de aceite de oliva
- Sal y pimienta
- Para el relleno de queso palta y tocino:
- 4 rebanadas de queso cheddar
- 4 rebanadas de queso provolone
- 2 cdas. de mayonesa
- 4 rebanadas de tocino
- 4 rodajas de tomate
- 1/2 aguacate en rodajas finas
- 1/4 de cebolla en rodajas finas
- 2 hojas de lechuga
- Para el relleno de caprese con prosciutto:
- 2 cdas. de pesto de tomate
- 6 rebanadas de jamón crudo
- 1/2 taza de rúcula
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de aceto balsámico
Pasos
- Hervir las 4 papas y una vez que estén a temperatura ambiente cortarlas por la mitad.
- Vaciarlas y reservar su relleno.
- Colocar todas las cortezas semi vacías en una placa para horno con aceite de oliva, sal y pimienta.
- Hornear 10 minutos.
- Cortar las puntas de cada papa y colocarles los ingredientes deseados para cada uno.
- Terminar con la tapa superior ayudándose con palillos para que no se desarme.
- ¡Servir y disfrutar!
Supplies
- 450 gr. de carne picada
- 1 huevo
- ¼ taza de panko
- 1 cdta. de perejil
- 1 cdta. de orégano
- 1 cdta. de sal
- ½ cebolla picada
- 5 papas cocidas y cortadas en rodajas
- 1 taza de puré de tomate
- Crema y perejil
- Mantequilla c/n
- Albahaca c/n
- ½ taza de mozzarella rallada
Pasos
- Para las albóndigas: en un bowl mediano, mezclar hasta que estén bien combinados la carne picada, la cebolla, el panko y el huevo.
- Agregar sal, hierbas y especias. Terminar con limón y mezclar suavemente para combinar. Dividir en aproximadamente 22 albóndigas, y hornear a 350º durante 12 a 15 minutos hasta que estén doradas. Dejar enfriar.
- Colocar en una fuente para horno las papas en rodajas formando una base y por encima colocar las albóndigas cocidas.
- Colocar sobre cada albóndiga salsa de tomate y la crema con perejil.
- Pincelar con mantequilla fundida las papas y agregar la mozzarella rallada y la albahaca.
- Enviar al horno por 45 minutos a 180º.
- ¡Servir y disfrutar!