Ingredientes

  • 200 gr. de choclo
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento amarillo
  • 100 gr. de mozzarella
  • 1 cda. de azúcar
  • 1 cda. de almidón de maíz
  • 1 taza de pan rallado
  • 2 huevos
  • 1 taza de harina

Pasos

  1. En una sartén colocar la cebolla junto a los pimientos hasta que ablanden.
  2. Agregar el choclo procesado el azúcar y el almidón de maíz.
  3. Incorporar queso mozzarella rallado.
  4. Colocar el relleno en una placa y enfriar bien.
  5. Cortar el relleno en forma de triángulos y pasar por huevo y luego por pan rallado.
  6. Colocar los triángulos en una placa para horno con aceite.
  7. Hornear a 200º por 20 minutos.