Supplies
- 1 1/2 libras de fideos de lasaña, cocidos aproximadamente 7 minutos
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 3 tazas de ricotta, divididas
- 2 tazas de mozzarella rallada, dividida
- 4 tazas de salsa de tomate y carne
- 2 tazas de pesto de albahaca
- 1 huevo grande, batido
Pasos
- Precalentar el horno a 350 grados.
- Forre un tazón grande apto para horno con aceite de oliva. Coloque la pasta, comenzando en el fondo del tazón, superponiéndose ligeramente entre sí y descansando sobre el borde del tazón. Vierta 2 tazas de ricotta y 1/2 taza de mozzarella como la primera capa.
- Coloque capas de fideos sobre la ricota y cree una nueva capa con salsa de carne de tomate y mozzarella espolvoreada sobre ella. Agregue otra capa de pasta y coloque una mezcla de pesto y ricotta. Repita los pasos hasta llegar a la parte superior del tazón. Reserve una taza de salsa para servir.
- Coloque la pasta superpuesta sobre la última capa y unte con huevo batido para sellar. Hornee el tazón de 40 a 45 minutos. Retirar del fuego y dejar reposar durante 20 a 25 minutos. Coloque un plato sobre la parte superior del tazón y voltee el pastel para revelar la lasaña horneada.
- Servir con la salsa de tomate restante. La torta se mantendrá hasta 3 días refrigerada.
Supplies
- 2 cucharadas de levadura activa
- 3/4 taza de agua tibia
- 4 tazas de harina blanca
- 3 cucharadas de azúcar
- 1 huevo
- 1/2 taza de mantequilla, temperatura ambiente
- Sal al gusto
- 1/2 libra de jamón, en rodajas
- 1 tomate, cortado en rodajas
- 1/2 libra de queso mozzarella, en rodajas
- Orégano, al gusto
- 1 yema de huevo, para cepillar
Pasos
- Combine la levadura, el agua, 1 taza de harina y el azúcar en un tazón y mezcle bien. Dejar reposar por 20 minutos.
- Agregue el huevo y la mantequilla, y mezcle bien. Agregue la harina restante gradualmente, luego agregue sal.
- Mezcle todo y amase durante 15 minutos. Cubra con un paño de cocina y deje reposar la masa durante 30 minutos.
- Extienda la masa sobre una superficie enharinada. Coloque el jamón, el tomate y el queso en capas, y espolvoree con orégano. Enrolle la masa en un tronco.
- Coloque en una fuente para hornear engrasada y haga cortes poco profundos en la parte superior. Pincelar con yema de huevo batida y hornear a 350 ° F durante 40 minutos.
- Aumente la temperatura a 425 ° F y hornee 25 minutos más.
Supplies
- 12 fideos
- 48 mini bolas de mozzarella
- 2 huevos
- 2 tazas de pan rallado
- 6 tazas de aceite, para freír
- Salsa Marinara, Para Servir.
Pasos
- En una olla grande caliente el aceite a 350 grados.
- Rellena cada fideo con 4 mini bolas de mozzarella.
- En un tazón mediano, batir 2 huevos. En un tazón grande y poco profundo, colocar el pan rallado. Dragar la pasta rellena en huevo, pan rallado, luego huevo nuevamente, y más pan rallado para formar una costra gruesa.
- Freír los fideos en partes durante aproximadamente 2 a 3 minutos hasta que estén dorados y crujientes. Servir caliente con salsa marinara.